秒懂国家食品安全示范城市

民以食为天,食以安为先,一座城市的食品安全问题要让人民满意、让社会广泛认可,离不开地方政府的严格监管……

食品有意思 07-21 13:52 阅读(28) 收录于大话食品

如何辨别保健品,拒绝再做冤大头

现在市场上的保健品五花八门,宣传推销一个比一个牛,你有没有被忽悠过呢?

食品有意思 07-21 11:26 阅读(18) 收录于大话食品

野菜就是“绿色食品”吗?

很多人对自然生长、不施肥、不打药的野菜青睐有加,更把它们誉为天然的“绿色食品”,可实际上呢……

食话小子 07-21 09:21 阅读(44) 收录于吃货问答

我国食源性疾病监测体系浅析

食源性疾病已成为食品安全重要问题。我国爆发的食源性疾病严重危害着消费者的身体健康,并影响消费者对食品安全的信心。

食话小子 05-14 14:15 阅读(422) 收录于执法监管

“脚臭盐”事件背景下带你了解中国食用盐行业监管

近期全国多地出现“脚臭盐”,该盐存在异味,当加热或有手搓后,会散发出浓烈的臭脚味,多地职能部门已要求该品牌食盐下架。那么食盐是哪些职能部门在参与监管?又是怎样监管的呢?

食话小子 05-14 14:12 阅读(449) 收录于执法监管

食品安全监督抽检复检程序浅谈

民以食为天,食以安为先,食品安全问题关乎千家万户。为加强食品安全监督管理,推进依法行政,保障公众身体健康和生命安全,自2014年以来,我国食品安全监督抽检制度不断完善。

食话小子 02-08 10:52 阅读(859) 收录于执法监管

对肉松的浅识

什么是肉松?是用禽畜瘦肉为主要原料,经煮制、切块、撤油、配料、收汤、炒松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的(熟)肉制品。

仲华 11-23 09:41 阅读(1238) 收录于食物简历

谈谈影响质量的因素之原料

有好的原料不一定生产出好的产品,但没有好的原料,肯定生产不出好的产品。

东海钓夫 11-19 19:08 阅读(1080) 收录于安全第一

关于食品标准几个问题的理解

最近网友对于标准提出不少问题和观点,对此,仅发表一些个人的看法。

食话小子 11-18 19:53 阅读(1385) 收录于执法监管

且看“肉松面包没肉松”报道的谬误

最近网上疯炒“市场上绝大多数肉松类产品配料为猪肉味肉粉松,用的不是真肉松”,并介绍真正肉松与肉粉松区别。

食话小子 11-18 19:48 阅读(1151) 收录于新闻吐槽

特殊时期食品生产企业出厂检验项目的确定

关于在申请食品生产许可证的过程中,不少企业会遇到如何确定产品的出厂检验项目。

食话小子 11-18 19:43 阅读(993) 收录于执法监管

“鸭脖能不能吃?” 呼唤科普跑在谣言前

鸭脖是备受青睐的休闲美食。但最近网上传言称,鸭脖上面淋巴很多,而淋巴是用来排毒的,因此多吃鸭脖不利于人体健康。

食话小子 11-18 19:38 阅读(1490) 收录于我的消费我做主

企业如何发挥质量管理部门的作用

企业要发挥质量管理部门的作用,并将质量管理的理念落到实处,企业负责人和企业的质量负责人需在以下几个方面达成默契。

东海钓夫 10-28 22:44 阅读(1060) 收录于安全第一
分类:专业范 标签: 处理| 管理| 西瓜| 芝麻| 质量管理|

2016年第三季度国内食品抽检情况分析报告

食品伙伴网密切关注国家及各省、自治区、直辖市食品监督管理部门的食品安全抽检动态,对2016年第三季度食品抽检信息做了汇总整理,利用食品抽检信息查询分析系统进行统计与分析。

食话小子 10-13 09:02 阅读(1187) 收录于安全第一

常见预包装食品标签标识错误

预包装食品是生活中接触最为常见的食品,其中,标签标识越来越受到大家的重视。为了规避常见标签标识错误,食品伙伴网的标签合规团队梳理了常见的标签标识错误,以供大家参考。

食话小子 10-11 15:43 阅读(2202) 收录于执法监管

一法两规实施一周年杂谈

去年10月1日,新版《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品经营许可管理办法》正式生效,至今整整一年,作为行业中的一员,些许感受,借机闲聊。

东海钓夫 10-01 15:51 阅读(931) 收录于安全第一

食品安全监管,请不要只拿“专业”说事好吗?

最近全国人大食品安全法专项执法检查工作报告以及食药总局领导半年度工作讲话引起了食品从业人员和监管人员的热议,为什么会引起这么大的关注,核心还是有关食品安全监管体制改革的问题。

吴为 07-05 11:36 阅读(1751) 收录于执法监管

时代呼唤统一权威的公众健康保护体制

1906年6月30日,美国总统罗斯福正式签署《纯净食品和药品法案》。今天,是该法案颁布110年纪念日。它的的诞生,可以说是美国百年食品药品监管的起点,也可以说是近代食品药品安全监管的起点。

ycgh2003 06-30 23:15 阅读(863) 收录于执法监管

【我们·食品】:新旧《粮食质量安全监管办法》征求意见稿解读

近日,国家发改委和粮食局联合发布了《粮食质量安全监管办法》的(征求意见稿)(以下简称2016版征求意见)。

信息服务❀ 05-06 13:49 阅读(1064) 收录于大话食品

建议成立类似“朝阳群众”的食药监管辅助队伍

信息不对称是笔者在自学《货币金融学》时接触到的一个词,当然该词词义在目前有所放大,不过实质的含义是双方对同一件事情的了

吴为 04-19 09:02 阅读(1122) 收录于执法监管

【我们·食品】系列:食品标签上的商标问题梳理

依据GB 7718预包装食品标签通则的规定,商标是食品标签的组成部分,而企业在食品标签上使用商标时总会面临一些困惑,食品伙伴网梳理了一些常见商标使用问题,供大家参考。

信息服务❀ 04-18 16:09 阅读(2013) 收录于执法监管

【我们·食品】系列:释义食品保质期、保存期的关系

食品的保质期是决定食品安全的一个重要因素,也是判断食品安全销售期限的一个最直观的依据。

信息服务❀ 04-12 10:53 阅读(1889) 收录于大真探

【我们·食品】系列:台湾食品安全卫生管理现状 之监管机构概况

食品伙伴网标准法规中心对台湾的食品安全卫生监管机构进行了汇总和整理

信息服务❀ 04-07 13:41 阅读(3140) 收录于执法监管

对食品生产许可审核员队伍的几点预判

论坛中有位网友发帖庆祝自己终于加入了食品许可证审核员队伍,而且这位网友表示自己是非公务员系统,而是来自企业的人员。

吴为 04-06 15:11 阅读(3476) 收录于执法监管
分类:专业范 标签: QS| 监管| 审核| 审核员| 生产许可|

“方林福”不过是可悲又可惜的祭品

古代军队出征前,将军总会杀人或者杀牲畜来祭战旗,以示我方军威浩大,定能战无不胜。有时候,很多倒霉鬼会被用来作为祭祀战旗的祭品。

吴为 04-06 15:10 阅读(3289) 收录于执法监管
分类:专业范 标签: 炒货| 广告| 杭州| 监管| 事件|

食品安全困局,谁之责?

每当出现食品安全讨论和食品安全事件的时候,无论是媒体还是群众,大家几乎会一边倒地将矛头指向监管部门,对监管不力口诛笔伐,这种心情可以理解。

吴为 04-06 15:09 阅读(3129) 收录于执法监管

浅议职业维权被打

随着3﹒15的到来,各类与消费维权相关的事件随之成为焦点被媒体曝光出来。随即在食品论坛中不温不火地引起了小小的一番讨论。

吴为 04-06 15:08 阅读(2932) 收录于执法监管

切勿让互联网成为不安全食品孵化基地

大众创业、万众创新的时代,互联网无疑为各个阶层提供了创业、创新的舞台,无论是压抑的、压制的、限制的,或是在现实中“见光死”的业态,依托互联网这个平台得以蓬勃发展。

吴为 04-06 15:07 阅读(2841) 收录于执法监管

瓶装水和桶装水有什么区别?

瓶装水的保质期一般都注明一年以上,而桶装水的保质期一般注明两三个月,为什么是这样呢?

食话小子 03-30 20:05 阅读(4564) 收录于大真探
分类:专业范 标签: 保存| 保质期| 处理| 分解| 流通|

拒绝抗生素上餐桌,我们该怎么做?

据国际消费者联盟(CI)消息,3月15日国际消费者联盟将今年世界消费者日主题定为拒绝抗生素上菜单。

食话小子 03-30 20:01 阅读(4645) 收录于安全第一

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