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自来水中含氯会致癌?

点击图片可观看视频用自来水蒸煮食物,水中的氯会附着在食物上,吃了致癌!这种谣言你信过吗?当年着实让不少人恐慌过一阵。其实

食话小子 08-16 16:38 阅读(1590) 收录于大真探

隔夜菜到底能不能吃?

点击图片可观看视频 不少人说隔夜菜亚硝酸盐增多容易致癌,是真的么?要弄清这个事情之前需要明白以下三个问题。一. 新鲜蔬菜也

食话小子 08-16 16:25 阅读(1789) 收录于大真探

大肠杆菌都致病么?

点击图片可观看视频大肠菌群是国内外都通用的食品污染常用的指标之一。它们是一群来自人或温血动物肠道的细菌大家族。有能在肠道

食话小子 08-16 15:32 阅读(1558) 收录于大真探

食品添加剂之法海收妖

点击图片可观看视频作品荣获:2018中国国际科普作品大赛 科普微视频组三等奖 苹果打蜡一定不好吗?说起食品添加剂,很多人会对其

食话小子 08-16 14:41 阅读(6364) 收录于大话食品

牛奶那些事之全脂、低脂、脱脂,哪种奶更适合你?

点击图片可观看视频视频文稿:听说牛奶中的脂肪熔点低、颗粒小,消化率达95%以上,让人不禁对牛奶望而却步。其实牛奶中的脂肪与

食话小子 08-16 14:19 阅读(16767) 收录于大话食品
分类:专业范 标签: 大大| 代谢| 胆固醇| 低脂| 高血脂|

罗马尼亚发生炭疽杆菌疫情

点击图片可观看视频 据世界动物卫生组织(OIE)消息,近日,罗马尼亚国家卫生兽医食品安全局向OIE报告称,罗马尼亚博托沙尼发生

食话小子 08-09 10:41 阅读(25214) 收录于大真探
分类:吐新闻 标签: 处理| 检测| 生活| 生物| 实验|

双子座的黑曲霉,优点坏处他都有

黑曲霉小说明

食话小子 08-07 16:44 阅读(11450) 收录于大真探
分类:专业范 标签: 白酒| 发酵| 发霉| 黑曲霉| 菌种|

做腐乳要用的霉菌是什么?

介绍毛霉~

食话小子 08-07 16:26 阅读(13351) 收录于大真探
分类:专业范 标签: 蛋白酶| 淀粉| 淀粉酶| 豆腐| 发霉|

能常温放几个月的牛奶是加了防腐剂吗?

配料表很重要~

食话小子 08-02 10:35 阅读(31819) 收录于大话食品

牛奶那些事之盒装牛奶比袋装的更有营养吗?

关键看杀菌方式,什么包装都能买!

食话小子 07-30 14:17 阅读(1878) 收录于大真探

广州管圆线虫了解一下?

广州管圆线虫介绍视频

食话小子 07-25 14:33 阅读(14644) 收录于大话食品
分类:专业范 标签: 广东| 广州| 科普| 食品| 食品安全|

你真的了解转基因食品吗?

转基因食品解读

食话小子 07-25 13:43 阅读(25630) 收录于大真探

蜂王浆能致癌?谣言!

点击图片可观看视频 有传言说蜂王浆含大量性激素,人体性激素水平偏高的更容易得乳腺癌,所以蜂王浆是致癌的这可是谣言! 蜂王浆

食话小子 07-23 16:27 阅读(14906) 收录于大话食品

都是牛奶,为啥味道喝起来不一样?

《牛奶那些事》系列第2集

食话小子 07-18 14:49 阅读(32022) 收录于大话食品

牛奶那些事之好牛奶什么样?

《牛奶那些事》系列第一集

食话小子 07-18 14:29 阅读(1444) 收录于大真探
分类:大食话 标签: 巴氏杀菌| 储存| 存放| 蛋白| 调制|

路边的蘑菇别乱采!

可点击图片观看视频采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫,走遍森林和山冈这是一段自带BGM的歌词。但是当我们采蘑菇

食话小子 07-11 11:47 阅读(14266) 收录于大话食品

李斯特菌感染,已致欧洲9人死

据英国《华闻周刊》7月5日报道,欧洲食品安全管理局官员近日警告说,冷冻甜玉米可能在欧洲造成9人死亡,其中包括2名英国人。其实

食话小子 07-09 17:14 阅读(35909) 收录于安全第一
分类:吐新闻 标签: 冰箱| 管理| 冷冻| 李斯特菌| 免疫|

图说八大菜系

图说八大菜系~

食话小子 07-05 13:50 阅读(4406) 收录于吃货问答

听说过蓖麻毒素吗?

详解蓖麻毒素~

食话小子 07-04 16:29 阅读(4685) 收录于食物简历
分类:大食话 标签: 抽滤| 蛋白| 蛋白质| 化学| 生物|

与你擦肩而过的除了红包还有食物中毒

豆类毒素中毒~

食话小子 07-04 15:10 阅读(1633) 收录于大真探
分类:专业范 标签: 菜豆| 蚕豆| 大豆| 蛋白酶| 豆类|

除了发芽土豆,这些蔬菜也含有毒龙葵碱!

视频介绍龙葵碱

食话小子 07-04 14:40 阅读(4889) 收录于食物简历

保健食品您吃对了吗?

随着人们生活质量的逐渐提高和健康意识的日益增强,消费者对待疾病的态度,逐渐由治疗为主向预防为主转移,保健观念越来越被人们

食话小子 06-25 14:37 阅读(1682) 收录于大真探

吃香椿真的能中毒吗?

借香椿出发,科普亚硝酸盐与隔夜菜中的亚硝酸盐知识。

食话小子 04-28 15:36 阅读(26768) 收录于食物简历

《捉谣记》之“木瓜真能丰胸吗”?

有意思的解释“木瓜真能丰胸吗?”

食话小子 04-27 15:00 阅读(28409) 收录于食代潮流
分类:赶食潮 标签: 酵素| 科普| 木瓜| 日本| 食品|

都致癌,我们还能吃什么?

视频告诉你致癌性并不等于一定致癌。

食话小子 03-30 15:55 阅读(4929) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 科普| 食品| 食品伙伴网| 致癌|

我国食源性疾病监测体系浅析

食源性疾病已成为食品安全重要问题。我国爆发的食源性疾病严重危害着消费者的身体健康,并影响消费者对食品安全的信心。

食话小子 05-14 14:15 阅读(7356) 收录于执法监管

“鸭脖能不能吃?” 呼唤科普跑在谣言前

鸭脖是备受青睐的休闲美食。但最近网上传言称,鸭脖上面淋巴很多,而淋巴是用来排毒的,因此多吃鸭脖不利于人体健康。

食话小子 11-18 19:38 阅读(3483) 收录于我的消费我做主

2016年第三季度国内食品抽检情况分析报告

食品伙伴网密切关注国家及各省、自治区、直辖市食品监督管理部门的食品安全抽检动态,对2016年第三季度食品抽检信息做了汇总整理,利用食品抽检信息查询分析系统进行统计与分析。

食话小子 10-13 09:02 阅读(13359) 收录于安全第一

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