不少人一听豆奶粉，可能觉得就是豆粉和牛奶的混合物。如果结合了二者的优点，岂不是更加完美？

其实不然，一款食品到底含有什么营养成分，广告不能信，名字别轻信只有配料表和营养成分表才有参考价值。

真相是什么？

之前我们科普过，根据我国《食品标识管理规定》：各种配料应按加入的质量或重量计，按递减顺序一一排列。也就是说，食品配料表中各种成分含量，是按照由多到少的顺序依次排列的。通过配料表我们可以看出

（某知名豆奶粉配料表）

该品牌豆奶粉中的全脂乳粉含量比加入的白砂糖量还少。

那豆奶粉就没营养吗？

并不能说豆奶粉没营养，以下是两款价格相近的豆奶粉与奶粉营养成分表。

（某豆奶粉营养成分表）

（某奶粉营养成分表）

可以看出以上两款豆奶粉和奶粉，在蛋白质、脂肪等主要营养物质含量上是相差不多的。

那奶粉和豆奶粉有什么区别？

奶粉中添加的维生素和矿物质种类往往较多，说到底他们的配料和口味是不同的。

注意事项

对于肥胖等需要控制脂肪摄入的人群，建议选择脱脂奶粉比较好。别看豆奶粉很“素”的样子，其中脂肪含量与全脂奶粉相比也不遑多让！