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通过猪肉上盖的章能分公母辨好坏?谣言!
分类:大食话 文辑:大真探 阅读(1502)  发布日期:2018-08-07  

今日网上出现一篇文章题目叫做《为什么有的猪肉盖红章,有的盖蓝章?一看吓一跳……》。还有人根据这篇文章做了视频。

猪肉

大福“拜读”了一下这篇文章,果然吓了一跳。倒不是因为猪肉盖了什么红章、蓝章,而是由于这篇文章将真假信息掺杂,让人难以辨别。这让大福想起了鹿鼎记35回中,说到韦小宝撒谎骗人屡屡得手的原因......

【“韦小宝说谎有个诀窍,一切细节不厌求详,而且全部真实无误。只有在重要关头却胡说一番,这是他从......学到的法门”】

有人读书学知识,有人读书当消遣,有人读书......~那这篇文章哪里有问题呢?

我们先来总结一下《为什么有的猪肉盖红章,有的盖蓝章?一看吓一跳……》的文章观点。

1.买猪肉时经常看到猪肉上盖的章,盖的这些章就是猪肉的检验证明。

2.不同的章代表不同的检验结果。X形章、三角形章、椭圆形章、长方形章都不能直接卖给消费者,只有盖圆形章的肉安全。

3.红色的章代表的是母猪肉。

4.蓝色的章代表的是公猪肉。

5.印章是由食用色素做成的,可以直接食用。


现在我们来剖析上述5条观点的真伪,你能猜出哪些是对的吗?

1.买猪肉时经常看到猪肉上盖的章,盖的这些章就是猪肉的检验证明。/5.印章是由食用色素做成的,可以直接食用。

大家一看就知道没毛病。吃了这么多年猪肉,多多少少见到过市场或超市售卖的肉上,盖有各种各样的章。也知道如果这种章有毒有害,也不会在允许直接盖在肉上,这些都是真的。但是从印章的颜色上,真的能分出公母么?

3.红色的章代表的是母猪肉。/4.蓝色的章代表的是公猪肉。

当然不能!猪肉上使用的颜色,是食品检验章专用的颜料,是用食品色素混合酒精、甘油、维生素C与水混合而成的,以上每一种原料都可以食用,虽然难以洗掉,但不会危害人体健康。国家标准也只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求,并没有限定具体颜色。我国幅员辽阔,各地使用的颜色也不局限在是红色和蓝色两种,有些地方还会使用紫色甚至绿色。用红蓝印章来区分公母,既没有现实意义又徒增检验成本。【印章颜色多样,没有具体要求】

2.不同的章代表不同的检验结果。X形章、三角形章、椭圆形章、长方形章都不能直接卖给消费者,只有盖圆形章的肉安全。

什么?你说上图中的章是方形的,文章中说是不合格的肉,是炼油的,不能直接卖给消费者......

好吧,首先根据国家《食用动物油脂卫生标准》规定,炼制油脂需要使用纯脂肪组织。这拿整只猪去炼油是什么鬼?!

其次,我国《生猪屠宰管理条例》第十条要求“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪,应当依法经动物卫生监督机构检疫合格,并附有检疫证明”。合格的,才能加盖检疫验讫印章;不合格的,要按相应的流程处理,并不会进入市场。难道这屠宰场检验出不合格的猪,还要盖上不合格的章,再拿到市场上卖?那不是白检验了么,逻辑上说不通。【不合格猪肉不会进入市场售卖】

最后,除了检疫合格,猪肉还需要经过品质检验。品质检验合格的,需要 “加盖肉品品质检验合格验讫印章或者附具肉品品质检验合格标志”。但是国家法规只是要求了盖章,并没有对章的形式做出统一规定。【印章形状没有具体规定】

早期的确是用圆形印章,但后来又推行更方便的长条滚筒式印章,此外还有针刺式印章。具体的盖章形式是由各地方主管部门来规定,由此造成不同地区的印章五花八门,形状各异。如果只认为“盖圆形章的才是合格的”,那么盖长条滚筒式验讫章的那些猪,岂不是白白牺牲了。 【无厘头谣言连猪都不放过】

所以,最后公布答案:15观点是对的246的观点是错误的。猪肉上盖章的确可以说明该肉经过检验检疫,可以放心食用。盖在上面的印章也是对人体无害的。但是盖章的形状颜色并没有什么可以分公母的特殊意义。大家面对谣言要理智。

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