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食品行业新闻快播
近日沈阳市沈北新区发生疑似非洲猪瘟疫情,存栏383头,发病47头,死亡47头。经中国动物卫生与流行病学中心确诊,为非洲猪瘟疫情,现当地已将疫点内913头生猪进行无害化处理。
这则消息不出意外,稳稳地带了一波谣言,有说“之所以进行扑杀,是因为疫情扩大了”、“有的说吃了猪肉也得了猪瘟”等等。其实只要充分了解了非洲猪瘟是啥,谣言就很容易被识破。
1921年,肯尼亚首次报道发生非洲猪瘟疫情,由非洲野猪传播给家猪。于上世纪60年代传入欧洲,70年代传入南美洲,2017年以来,俄罗斯远东地区就发生过数起非洲猪瘟疫情。该病现在主要在非洲、中东欧和高加索地区流行。
引起非洲猪瘟的病原体是一种病毒,该病毒传播速度快,传播途径多(既可以猪与猪直接传播,也能通过蜱虫间接传播),而且不受猪的品种与年龄限制。一旦发病,猪的死亡率高达90%-100%。直到目前都没有有效的非洲猪瘟疫苗研制出来。可以说一旦发现疫情,扑杀后无害化处理,是控制疫情的最有效手段。
可能许多人一看到杀了这么多猪,就认为肯定是疫情扩大了,其实不然。我国将非洲猪瘟列为一类动物疫情,是重点防控外来病。(一旦发现,需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施。)同级别的动物疫病还包括高致病性禽流感、口蹄疫、牛瘟等。所以,就算只确诊了一只患病猪,也要将该地区所有生猪都进行扑杀处理。
此次问题的严重性在于,是我国首例发现的非洲猪瘟疫情。要知道1985年至1995年,西班牙政府为了扑灭发生在本国的非洲猪瘟,用了整整十年时间,花费了近1亿美元。
会传染给人吗?
这应该是大家最关心的问题。在这里明确给出答案,非洲猪瘟不是人畜共患病,不会传染给人。无论是接触还是在不知情的情况下吃了感染猪瘟的病毒,人都不会感染非洲猪瘟。并且非洲猪瘟的病毒并不耐热,通过彻底将猪肉炒熟煮透就可以彻底破坏病毒活性。
但话又说回来,猪肉还是建议从正规渠道购买,并且遵循食品安全五要点。只要做到以上要求,我们需要担心的,就只有大量生猪被扑杀后的猪肉涨价问题了。
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