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秒懂沙门氏菌食物中毒
分类:大食话 文辑:大话食品 阅读(1252)  发布日期:2017-08-18  
    昨天天不错,出去偷摸吃了顿烧烤,好咸的说,结果大半夜的出来找水喝,水壶空空,正好瞅见桌上有大半盒牛奶,抱起来一顿狂喝那叫一个爽。好嘛,下半夜直接没捞着睡,咋了,又拉又吐半条小命都快没了!貌似又食物中毒了,被福妈好一顿嘲笑,唉,这是亲妈吗,一点同情心都没有! 
 

难得今天大福跟食物中毒有缘,就给大家介绍下食物中毒中的沙门氏菌食物中毒吧,好吧,我承认,最近是挺有缘的!

 

 沙门氏菌食物中毒是导致全球腹泻病的四大病因之一,不慎食入被沙门氏菌污染的食物即可导致食物中毒。这种细菌最喜欢潜伏在肉、蛋、奶等动物性食品中,由于它不会分解食物中的蛋白质,因此被污染的食品从表面上根本看不出来,让人防不胜防。一旦出现沙门氏菌食物中毒,呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎甚至脱水、休克都可能发生,严重的还可能使儿童及免疫力低的人得败血症彻底加热食物是预防沙门氏菌食物中毒的有效措施,遵循世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”可以有效防止沙门氏菌的入侵。


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