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过了保质期的食品还能吃吗?
分类:大食话 文辑:大话食品 阅读(1551)  发布日期:2017-08-23  
    一到周末,大福最喜欢做的事有两件,一件是睡觉,还有一件就是逛超市,买买买!看着啥都想吃,放眼望去全是好吃的时候最有安全感啦,哈哈哈,嗯,走夜路,这一身肥肉也很有安全感!
 

但是,经常会因为买太多,好多小主一直等到过了保质期,直接在等待中寿终正寝,再也没有机会被翻牌子。爱妃们,朕对不起你们,~~(>_<)~~!看着那么多好吃的不能吃,心疼为它们牺牲的票票呀!

食品保质期,是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

在食品储存、运输、摆上货架、等待消费者买走,这段时间里,它不能变质、变味,否则厂家就会血本无归。所以每一种食品的研发都会考虑保质期,其中不仅包括最容易想到的细菌引起的腐败变质,还包括脂肪酸败的哈喇味、结块、潮解、变色、结晶析出等各种奇葩问题。

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此外,保质期有一个基本的限定条件叫做“标明的贮存条件”,企业在食品包装上除了要注明保质期之外,也要注明贮存条件,常见的如:常温保存、避光、避热、冷藏、冷冻等。如果不遵守保存条件,食品的保质期很可能缩水,甚至丧失安全性保障。

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过了保质期的食品是不可以销售的。食品安全法明确规定,禁止生产经营超过保质期的食品,如果商家继续销售超过保质期的食品那就属于违法行为。其实过了保质期的食品并不等于有害食品,有些食品过期后在一定时期内还是可以食用的,有些食品过期后就会存在一些安全隐患。到底能不能吃,这就是您自己判断啦,不过吃出问题来厂家是不负责任的哦!

 

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