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二师兄,你真的药不能停吗?
分类:大食话 文辑:大话食品 阅读(6044)  发布日期:2015-05-08  
    最近,江湖惊曝“小猪出生三天注射土霉素竟为补铁”,直指滥用抗生素问题。新闻报道bulabula说了一大堆,归根到底,就一句话:二师兄,你药不能停的,还能不能西天取经了啊?

    其实,注射抗生素和补铁没有一毛钱关系。不过,初生仔猪体内储备的铁确实很少,如果不及时补铁,那么,这可怜的猪,就会变成一只贫血的猪。所以,在仔猪出生后2-3天,肯定是要注射铁制剂以达到补铁的目的。但通常认为,仔猪三针保健(肌注抗生素)的日龄固定在3日龄、7日龄和21日龄(注:曾看过一种保健方案,在仔猪3日龄、7日龄和21日龄时分别注射德利先,即长效土霉素0.5mL、1.0mL、1.5mL,以预防各种呼吸道和消化道疾病)。因为,仔猪3日龄的时候,要做的事情有点儿多,我确实怀疑是不是猪农搞混使用了用药原因。

    当然,部分业内人士的观点是:仔猪保健就不应该使用抗生素。我很欣赏这个观点,但赞成的大前提是猪场环境理想,饲养管理到位,感染风险较小。

     遗憾的是,据目前的国内养猪现状来看,绝大部分养殖场(户)可能并不存在这个“大前提”,但我倒觉得,即使要用,也不必一定遵守所谓的“三针保健”,不必一定要在固定的日龄给仔猪用抗生素,比如在仔猪剪牙、断尾、去势、断奶、转群等时候,可能会有应激和伤口,需不需要做保健,也是值得讨论的。总之,用与不用,具体问题具体分析,二师兄的药,并不是真的不能停。

    另外,很多猪场在选择抗生素的时候,也能只听兽药销售人员的各种忽悠,并未充分考虑到抗生素的副作用和耐药性问题等。但实际上,像新闻报道中臭名昭着的土霉素等一些抗生素,也没有固定的选择标准。

    说了那么多畜牧专业的东西,或许台下早有看客已心生厌烦,想对我大吼:我不管二师兄的药能不能停,我只在乎抗生素到底有没有残留?(真没同情心,也不关心关心二师兄。)

    当然,对于普通消费者来说,最为担心的是抗生素残留问题。但实际上只要严格执行抗生素用药量、控制休药期、监管残留量,并不足为虑。抗生素对人类最大的危害其实不是残留本身,而是耐药性问题。而养殖业滥用抗生素的问题确实存在,不少媒体还呼吁过国家出台法令禁用抗生素(准确地说是饲用抗生素)。

     事实上,全面禁止只不过是一个美好的臆想,并不可行。对于动物抗生素问题,我的观点比较明确:尽可能越少越好,但应该使用就要使用。

    抗生素问题是全球性问题,不唯中国要面对,任何国家都要面对。而对待抗生素的态度是科学公正、一分为二,既不能依赖,也不能一棍子打死,没必要这么刻骨铭心地仇恨它。

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上帝作证,乖小贱是个好同学。ta爱科普,ta爱写作,ta爱幻想,ta爱串烧。遗憾的是,ta是一个二货,而且还是一个绝代二货…… 《欢乐奇葩乖小贱的食品新闻串烧逗比秀》的二货作者,交流可电邮:food_huanyu@126.com。

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