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哇!食品|娃娃菜就是大白菜心吗?
分类:大食话 文辑:大真探 阅读(182)  发布日期:2019-01-11  
大白菜娃娃菜
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很多人分不清大白菜和娃娃菜,还有的人认为娃娃菜就是大白菜心。其实,娃娃菜是大白菜的一个变种,并非大白菜心。别看娃娃菜小,但“麻雀虽小五脏俱全”,它的叶片数量与大白菜不相上下。娃娃菜帮薄、甜、嫩,味道鲜美,娇小可人,深受消费者喜爱。

别看现在大家对娃娃菜都不陌生了,但娃娃菜的历史并不久远。据说,娃娃菜是在1999年由韩国人引进中国的,开始取名“春月黄”,后来有商家觉得这个名字不够响亮,用“高山娃娃菜”代替,自此娃娃菜的名字开始流传开来。

娃娃菜与白菜的营养价值差距不大,都含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸、钙、铁、钾等元素。其中较高的纤维素含量,对促进人体消化,预防肠道疾病方面都有非常积极的作用。

选购娃娃菜与选购大白菜的方法基本相同。只要选择卷的密实、重量较沉且外表无腐烂的就可以了。

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