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葡萄原产高加索地区，在黑海的西部，曾在古埃及培育。虽然葡萄并不是中国本地品种，但早在西汉时期，葡萄便经丝绸之路传入我国。《史记•大宛列传》和《汉书•西域传》都有汉使从西域带回葡萄种的记载。所以如果你在秦朝电视剧里看见了葡萄……那就当没看见吧。

葡萄这种水果，以其酸甜可口的味道与较高的营养价值，深受大家喜爱。但真正让葡萄在水果界独树一帜的却是其可以酿酒的属性。葡萄的甜度与含水量，正好可以用来酿酒。如今，全球71%的葡萄产量都被用于葡萄酒的酿造，只有27%的葡萄用来直接食用，剩下的2%被制成葡萄干。所以从用途上看，也许葡萄酒才是葡萄最受欢迎的吃法。

葡萄的新鲜度，可以通过其外表是否有一层白霜和果粒是否紧实牢固判断。（红提葡萄要比其它品种松散，在此不作比较）有白霜并且果粒紧实牢固落籽较少的更为新鲜。但葡萄甜不甜，除了和品种相关外，产地、雨水、光照都有关系。光靠看往往无法分辨。这时我们可以通过“尝”来了解葡萄的味道。选取整串葡萄上背阴面最下面的一颗品尝，一般情况下，这颗葡萄是整串中最不甜的。如果该颗葡萄很甜，那整串葡萄都错不了。