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很多人都认为小白兔爱吃胡萝卜，动画片和漫画册里也经常出现小白兔抱着胡萝卜的画面。可是，小白兔真的爱吃胡萝卜吗？

其实，大部分小白兔并不爱吃胡萝卜，跟胡萝卜相比，它们更爱吃草。胡萝卜对小白兔来说就像小朋友的糖果，只是种零食，且胡萝卜不易消化，并不适合小白兔脆弱的肠胃。所以即便是个别爱吃胡萝卜的小白兔，也不宜多吃。

虽然胡萝卜不适合小白兔，但它却是难得的优良食物。胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素，人体摄入后可以转化成维生素A。另外还含有丰富的纤维素、维生素K，维生素B6、维生素C、维生素E和叶酸等。

当我们选购胡萝卜时，那些中等个头、外表光滑、没有开裂虫眼、较沉的通常较好。