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西红柿到底是蔬菜还是水果?
分类:大食话 文辑:大真探 阅读(16579)  发布日期:2018-12-18  
西红柿
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很多人都傻傻不分清:西红柿到底是蔬菜还是水果?在美国还曾因为这事打过官司。100多年前,美国税法规定,进口蔬菜要缴纳高达10%的税,而水果不用。所以几个西红柿进口商将这事闹上了美国最高法院,希望将西红柿归类为水果,以求退税。但是美国最高法院认为,蔬菜和水果本就不是一个科学的分类,更多的是一种人们约定俗成的习惯,所以仍旧判定西红柿为蔬菜

西红柿原产于美洲南部和中部的热带地区,在明朝万历年间1573-1620)经海上丝绸之路传入我国。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素K、β-胡萝卜素和番茄红素,有很好的抗氧化功效。

当我们挑选西红柿时,应选择外形圆润、皮薄有弹力、捏上去结实不松软的。另外,西红柿底部的“圆圈”越小说明筋越少,果肉饱满更好吃。

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