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“僵尸肉”,元芳,你怎么看?
分类:专业范 文辑:每期话题 阅读(5589)  发布日期:2015-07-01  
     2015年食品热点征集话题(4):“僵尸肉”,元芳,你怎么看?

    6月23日,新华网发出一条《10万余吨走私冻肉入境:部分“肉龄”达40年》的新闻报道,报道称6月份,海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动,成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个,初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币,包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。“70后”猪蹄、“80后”鸡翅 ……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境,悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。



    随后,各大媒体争相转载,并进行跟踪报道。同时,转载和报道的标题也从最初的“走私冻肉”逐渐转为“僵尸肉”。截止日前,在百度新闻里搜索《10万余吨走私冻肉入境:部分“肉龄”达40年》会出现619条相同新闻,在360新闻里搜索显示有1285条相关新闻。

   《“70后僵尸肉”何以横行人间?》、《僵尸肉销往全国 是否如来佛放水? 》、《僵尸肉销往全国,食品安全该如何保证?》、《“僵尸肉”折射监管漏洞 》、《揭“僵尸肉”来源:多为国外过期战备肉 》、《深圳查获“僵尸肉” 冷冻费每年每吨仅17元 》、《“僵尸肉”到处“走”,谁不色变?》等一系列新闻报道相继出现,着实看得人心惊胆战,一声声“僵尸肉”,一个个“?”唤出的是监管的“严”、食品人的质疑,还是消费者的“怕”……

    有网友感慨:准备最近吃素要不然一定得吃活物

    有网友无奈:国人的抵抗力就是这样练出来的

    有网友惊呼:他们好厉害呀!能常年走私,而且数量达到整个市场的1/3,还能不被发现,而且是和臭的,他们道行很深呀!

    有网友质疑:冷库不用对设备进行维修调整,这个仓库的冷库制冷设备运转40年还没有任何问题?如果在40年之内,试过温度不足,这个冻肉还能在40年内都不分解吗?不发黑?不生蛀?骨头不脆不风化?还有加工价值?

    作为食品人,您对这个事件怎么看?

    1,针对事件本身的真实性、媒体报道的真实性,您有什么看法?

    2,价格低廉的“过期肉”为什么不是走私到食品更为缺乏经济更为落后的国家,而是中国?

    3,造成走私肉屡查不止的真正原因是什么?

    4,冷冻肉保质期应该是多久?

    5,根据您的行业经验,如何避免消费到过期肉?

    您可以任选一个方向或几个方向,写成一篇文章,在《食话》发表,可同步发表在论坛,每篇奖励20粮票。

    也可以跟帖讨论,说说您的看法,或针对网友看法进行讨论,在话题结束,主持人将大家的观点整理,发表在食话。

    本期话题从即日开始,至7月15日结束……

    欢迎大家投稿http://hua.foodmate.net/,不局限于本期话题哦,关于食品行业的原创文章,我们都欢迎,论坛会员直接激活为食话会员,填写相关信息后,申请言者,即可发表文章。

    已征集发表文章:
《“僵尸肉”“借尸还魂”触动国人神经之我见》
 
                               
 《别样思维看僵尸肉事件:走私能说是主管部门的失职吗?》
                             
   《从“僵尸肉”横行看食品监管的两个漏洞》
    论坛跟帖讨论地址:http://bbs.foodmate.net/thread-854303-1-1.html

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