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【食品有意思】螺类不是可以随便吃的,要小心螺类毒素哦
分类:大食话 文辑:大话食品 阅读(1581)  发布日期:2017-09-12  
    大潮褪去后,海边沙滩和礁石上布满的贝、螺以及往来穿梭的小蟹是赶海拾贝的最大乐趣,也是大福小时候每天的乐趣所在。形态各异的螺类是“战利品”里的主力军,不过一些螺中可能含有螺类毒素,在与家人分享这收获的喜悦时大家可要当心哦。
 

接缝香螺、油螺等蛾螺科螺类在肝脏、鳃下腺及唾液腺等部位可能含有一种叫四甲胺的神经毒毒素,一旦中毒可能出现后脑头痛、眩晕、平衡失调、眼痛、呕吐和荨麻疹,通常几小时后才会恢复正常。另外,含有河豚毒素的织纹螺也常会引起食物中毒,一旦中毒会头晕、呕吐、口唇及手指麻木且没有特效解毒药。建议大家不在赤潮发生时吃螺,不食用有毒螺类,远离螺类毒素的危害

 

看完之后,大家应该对螺类毒素有所了解了吧,下次吃螺类之前可要好好想想大福说的再吃哦!

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