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与你擦肩而过的除了红包还有食物中毒
分类:专业范 文辑:大真探 阅读(397)  发布日期:2018-07-04  

食物中毒
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很多人都以为食物中毒的原因只是因为细菌污染,其实很多我们常吃的蔬菜都带有一定的毒性。比如菜豆中的红细胞凝集素,大豆中的胰蛋白酶抑制剂,蚕豆中的巢菜碱苷等。

虽然一般不会危及生命,但摄入过量后仍可能导致恶心呕吐腹痛等症状。好在充分的加热熟透,可以破坏大多数豆类毒素。所以没煮熟的豆子们

可是万万不能吃的,这里需要提醒观众们,并不是所有植物中的毒素都可以通过加热解决。

比如土豆芽中的龙葵碱,毒蘑菇中的鹅膏毒蝇碱等,所以入口的食品我们还是要小心呐。



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