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“咖喱，咖喱，轻轻一加~咖喱，咖喱辣……”每次听到这首《咖喱咖喱》，就无心工作，只想度假！去大海边发呆，再吃一份咖喱鸡饭···嗯···不过，说起咖喱，它到底是什么？

咖喱起源于印度，是一种独具东南亚特色的调味品，由多种香料调配而成，一般伴随肉类和饭一起吃。在印度菜、泰国菜和日本菜等菜系里经常会出现咖喱的身影，已成为亚太地区主流的菜肴之一。

印度咖喱口味重，辛辣强；泰国咖喱往往配以椰浆，口味顺滑清新；日式咖喱口味温和，辛辣中带着丝丝甜味。现在我们可以在超市买到口味多样的日式咖喱块，炖肉时加一块，再配上些洋葱、土豆、胡萝卜块，炖好浇在白米饭上，美味的咖喱饭就做好了，好吃到飞起~~

咖喱营养丰富，富含多种维生素和钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，其中的姜黄素还有协助人体增强对抗癌细胞的作用。所以咖喱不仅好吃，还有益于身体健康呢。