郭德纲说过“人生在世，吃面要吃大碗的！”。除了面，食用油小编平时也爱买大桶倒没有其他什么原因，大桶的食用油更划算嘛。

但需要注意的是，食用油也是会变质的。由于食用油中的不饱和脂肪酸容易氧化变质，过去食用油如果存储条件不当、存储时间过长，容易出现酸败的“哈喇味”。

现如今

好在从正规渠道购买的食用油，会向其中加入抗氧化剂，有效延缓了油脂的变质速度。

存放时间

一般没有加入抗氧化剂的食用油，两个月左右就会出现酸败。添加了抗氧化剂的食用油，由于存放条件不统一，虽无法确定多久变质，但建议3-4月内吃完。

如何存放

开盖后的食用油，应放置在阴凉避光干燥的环境并且不要频繁开盖，可以用小油壶分装开盖后及时封口。

最后

如果发现油脂已经酸败，不要继续食用，对身体有害无益。