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食用油,你会买小桶的吗?
分类:大食话 文辑:大真探 阅读(1496)  发布日期:2018-07-04  

郭德纲说过“人生在世,吃面要吃大碗的!”。除了面,食用油小编平时也爱买大桶倒没有其他什么原因,大桶的食用油更划算嘛。

但需要注意的是,食用油也是会变质的。由于食用油中的不饱和脂肪酸容易氧化变质,过去食用油如果存储条件不当、存储时间过长,容易出现酸败的“哈喇味”。

现如今

好在从正规渠道购买的食用油,会向其中加入抗氧化剂,有效延缓了油脂的变质速度。

存放时间

一般没有加入抗氧化剂的食用油,两个月左右就会出现酸败。添加了抗氧化剂的食用油,由于存放条件不统一,虽无法确定多久变质,但建议3-4月内吃完。

如何存放

开盖后的食用油,应放置在阴凉避光干燥的环境并且不要频繁开盖,可以用小油壶分装开盖后及时封口。

最后

如果发现油脂已经酸败,不要继续食用,对身体有害无益。


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