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啥是好牛奶？

一杯好牛奶应该是味道醇香、口感爽滑、质地均匀，且喝后杯子上均匀的挂一层白膜的，可在买牛奶时这些办法用不上，那应该怎样选一款好牛奶呢？

1.先从产品类型入手

除去口味、品牌和价格等因素，想买到好牛奶，可以从产品类型、配料表和营养成分表入手。同样的牛奶，通常巴氏杀菌的“鲜牛奶”营养和风味更佳，但为了方便储存和携带，能常温存放的“纯牛奶”也是不错的选择。

2.然后再看配料表

配料表中只有鲜牛乳，不添加其他辅料的才货真价实，否则你买到的可能是含奶量只有80%的“调制乳”甚至含奶量更低的“含乳饮料”。

3.最后再看营养成分表

借助营养成分表选择，因为牛奶中的脂肪很难人为添加或掺假，而蛋白却可以用植物蛋白等来凑数，所以选择脂肪含量高的牛奶一般不会错。

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