淡盐酱油，薄盐酱油。前些时日在超市转到好久未至的调味品货架去选购酱油时，发现自己有些OUT了。怎么几大酱油品牌不约而同的都推出了新的品种，一种很时尚健康的感觉。
声称“低盐”，是否就真的是低盐
淡盐，薄盐，说法不同，但似乎都是少盐，低盐的意思。这么多年，中国营养学会一直在致力于宣传食盐与健康的关系，推动中国消费者降低盐的摄入。大多消费者也都了解了盐主要提供无机元素钠，而钠摄入过高有害健康。看来，各厂商还是很关注中国人的营养健康的。
但是预包装食品的低盐声称不是想声称就可以声称的。2013年1月1日国家强制实施的GB 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则中规定，只有当食品中钠含量≤120mg/100mL时，才可以在标签上声称低钠、少钠或低盐、少盐。同时，不能有其它的同义语声称。
根据货架上几大品牌所谓的淡盐或薄盐酱油的营养成分表，看看这些酱油盐有多淡，有多薄。哎，怎么感觉哪里有些不对？
几大品牌所谓的淡盐或薄盐酱油的营养成分表中标示，最低的每份（15mL）钠含量是690mg，最高的每份（15mL）钠含量是1092mg，折算成每100mL酱油中钠含量分别为4600mg和7280mg，这些都远远超出允许声称低盐标准的几十倍。这盐哪里低了。而中国居民成年人钠的建议摄入量是每天2000 mg。
有人说了，人没说产品是低盐，也没说少盐，没进行含量声称。但真是这样吗？随机询问了若干人，你看到淡盐、薄盐是如何想的？九成以上都说应该是盐少的意思。这真是玩得一手好文字。
淡盐酱油，这到底是个什么鬼？
为了标签不误导消费者，为了消费者不被忽悠，我们的市场监管部门，是不是该做些什么呢。
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