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哇!食品|如何挑出最甜的那串葡萄?

三分钟为您讲解葡萄的历史、选购和营养知识

食话小子 04-12 15:51 阅读(47194)
分类:大食话 标签: 酿酒| 葡萄| 葡萄干| 葡萄酒| 食品|

哇!食品|卤水点豆腐,一物降一物

为你介绍平凡豆腐的不平凡的之处~

食话小子 04-12 15:43 阅读(45116)

煮过的鲜牛奶为啥会有一层“皮”?

为你介绍奶皮的前世今生~

食话小子 01-30 13:50 阅读(48768)

世界禾本植物之王——薏米

薏米虽有营养,但并不是每个人都适合吃。

食话小子 01-30 13:43 阅读(43639)

盘点“假”牛奶进化史

蛋白质身为牛奶的主要营养物质,其含量在一定程度上代表着牛奶质量的好坏。之前我们曾经说过,牛奶质量与奶牛饲料、生长环境、奶

食话小子 01-30 13:27 阅读(42345)
分类:大食话 标签: 氨基酸| 处理| 蛋白| 蛋白质| 化学|

过了保质期的食品还能吃吗?

点击图片即可观看视频不知大家是否遇到过一个问题,买回来的饼干点心,等到要吃的时候发现刚刚过期了几天。这时候身边没有其它吃

食话小子 01-30 11:48 阅读(45439)
分类:大食话 标签: 保存| 保质期| 饼干| 点心| 国标|

你吃的菠萝其实是200多朵花

点击图片即可观看视频 菠萝的维生素C含量约是苹果的4倍还多,其钾含量也在众多水果中名列前茅。再加上其多汁的口感与脆嫩的芯,

食话小子 01-30 11:27 阅读(43100)
分类:大食话 标签: 菠萝| 蛋白酶| 粉丝| 过敏| 苹果|

别拿土豆不当干粮

点击图片即可观看视频土豆在我国大部分地区一直被当做蔬菜,如果不知道做什么菜,来盘酸辣土豆丝肯定错不了,而在内蒙古、甘肃等

食话小子 01-30 11:19 阅读(43226)

面粉还能这么玩?

点击图片即可观看视频话说人类疯起来真是没有底线,远在西班牙阿利坎特省伊维镇,有个面粉节,当地人庆祝这个面粉节的方式,竟然

食话小子 01-30 09:50 阅读(31913)
分类:大食话 标签: 包子| 厨房| 蛋白| 蛋白质| 蛋糕|

路边的蘑菇别乱采——鹅膏毒蝇碱

点击图片即可观看视频人在江湖飘,谁能不挨刀?明刀明枪倒不怕,怕的是被偷偷下毒暗算!特别是那种不知不觉致人于死地的,就好像

食话小子 01-30 09:41 阅读(38138)
分类:大食话 标签: 毒素| 蘑菇| 野生菌|

“不正经”洋水果坑你没商量

点击图片即可观看视频吃没吃过越南猫山王榴莲、泰国牛油果?其实这些我国从没进口过,你吃的可能不是正经进口水果 水果小标签靠

食话小子 01-30 09:29 阅读(18960)

植物油新国标正式实施,消费者应该注意啥?

2018年12月21日,我国关于植物油的新国标(GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》)开始正式实施了。与旧标准相比,新国标在

食话小子 01-29 16:48 阅读(17657)

黄瓜明明是绿色的,为什么叫黄瓜?

点击图片即可观看视频黄瓜原产于喜马拉雅山南麓,是西汉时期张骞出使西域带回中原的,刚开始叫胡瓜。据杜宝《拾遗录》上说:隋大

食话小子 01-29 16:38 阅读(17703)
分类:大食话 标签: 黄瓜| 减肥| 营养素|

哇!食品|花椒为什么那么麻?

点击图片即可观看视频花椒,是厨房里必不可少的一种作料,有着麻辣香浓的口感,既开胃又暖身。花椒的麻味来源是花椒麻素,主要存

食话小子 01-11 16:35 阅读(18479)
分类:大食话 标签: 厨房| 大米| 花椒| 肉类| 食品|

哇!食品|娃娃菜就是大白菜心吗?

点击图片即可观看视频很多人分不清大白菜和娃娃菜,还有的人认为娃娃菜就是大白菜心。其实,娃娃菜是大白菜的一个变种,并非大白

食话小子 01-11 16:26 阅读(18404)

哇!食品|为什么吃辣会上瘾?

点击图片即可观看视频其实辣味并非味觉,辣椒的辣味并不是我们通过味蕾感受到的。辣椒中有一种叫做辣椒素的物质,可以触发我们身

食话小子 01-11 16:17 阅读(18350)
分类:大食话 标签: 辣椒| 牛奶| 食品| 维生素| 香草醛|

说一说吊白块到底是什么?

你想知道关于吊白块的,都在这~

食话小子 12-18 11:40 阅读(17225)

西红柿到底是蔬菜还是水果?

点击图片即可观看视频很多人都傻傻不分清:西红柿到底是蔬菜还是水果?在美国还曾因为这事打过官司。100多年前,美国税法规定,

食话小子 12-18 11:26 阅读(16582)

传说中的“假鸡蛋”真的存在吗?

似乎每过一段时间,有关假鸡蛋的传闻就会冒出来。其中最为著名的,当属乒乓球蛋了。这种兵乓球蛋外表与真鸡蛋别无二致,但神奇的

食话小子 12-11 15:30 阅读(5813)
分类:大食话 标签: 储存| 蛋白质| 蛋黄| 鸡蛋| 冷冻|

拉面里为什么都要加蓬灰?

兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭被网友们戏称中国小吃三大巨头!其中兰州拉面以其无孔不入的优势,不知不觉间就完成了一二三四五

食话小子 12-11 14:48 阅读(6063)
分类:大食话 标签: 氨基酸| 标准| 餐饮| 蛋白| 家庭|

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