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如何区分你吃的烤扇贝是不是组装的?
分类:吐新闻 文辑:新闻吐槽 阅读(276)  发布日期:2018-07-24  

现如今随着科学技术的进步,什么都能组装,小到手机生产,大到大桥对接,都可以通过“组装”实现。

当我第一次听到这个消息时,我的内心是拒绝的。据BTV等相关媒体报道,一些烧烤摊竟然用回收扇贝壳与廉价的扇贝丁组装成“完整”的扇贝,烧烤后售卖。

据媒体调查,这种组装的扇贝,价格只是新鲜扇贝的十几分一。这让小编想起了初中课本上对于“资本”的经典论述。

如果有10%的利润,资本就保证到处被使用;有20%的利润,资本就活跃起来;有50%的利润,资本就铤而走险;为了100%的利润,资本就敢践踏一切人间法律;有300%的利润,资本就敢犯任何罪行,甚至冒绞首的危险。

——马克思《资本论》

好在虽然疫苗一般的造假行为不好识别,但是扇贝造假还是非常容易识别的。下面小编就来为你盘点一下识别组装扇贝的小妙招。

  • 1.看贝壳

由于扇贝生长在海底,所以刚捞上来的扇贝壳外表总是附着着很多泥沙,并且不容易刷干净。如果你到手的扇贝壳非常干净、光泽,那就要考虑扇贝壳是否是被反复清洗的了。

  • 2.看肉质

新鲜的扇贝口感Q弹,有嚼劲。被冷冻过的扇贝肉质地松散,并且颜色发暗。通过口感也可以区分。

  • 3.看结构

新鲜的扇贝无论是经过煮还是烤,扇贝上的一些组织(闭壳肌)仍会附着在扇贝壳上。如果你点了一盘扇贝,每个扇贝肉都很容易与壳分离,并且壳上光滑,啥也没有。那么恭喜你,这个壳可能已经无数次客串过新鲜扇贝了。

  • 4.看价格

正如视频里的报道,一个新鲜扇贝要67元钱一个,而用于“组装”扇贝的扇贝丁才5毛一个。烧烤摊出售的加了粉丝、调料、小米椒的烤扇贝10元三个。店家又不是做慈善,用什么原料可想而知。

扇贝的事情其实是个小事,说到底其实是一个劣币驱逐良币的故事。当别人用组装扇贝以10元三个的价钱出售烤扇贝时,那些用新鲜扇贝做原料的店主注定挣不到钱……


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