大真探
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纠正错误报道,揭穿食品谣言,食品大真...
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近年来儿童性早熟案件时有发生,其实导致性早熟的原因很复杂,导致许多食物无缘无故的背了锅。
其实在相同重量的情况下,各种鸟蛋总体营养价值差异并不大,维生素、矿物质上有些许差异,但这与性早熟并没有关系。
鸡和激素的关系真是清白的……其速生的原因并非激素,而是利用良种选育、优化饲料等手段。某些国家可以实现32-35天出笼,我国42天速生鸡已经落后了。
蜂蜜、蜂王浆里确实有激素,其实动物产品都会有痕量激素,因为动物的生长全靠激素调节。但激素有专一性,不同物种间能通用的很少。蜜蜂的激素吃到身体里,我们也不会飞……何况蜂蜜中激素含量极少,蜂王浆激素含量同样不多,甚至比鸡蛋里的激素都低得多,吃鸡蛋都不担心,喝蜂蜜就放心吧。
牛初乳里激素水平比一般牛奶高,但和人初乳的水平相当。如果人初乳不导致人的早熟,那么牛初乳也不会。国家规定婴幼儿奶粉中不得加入牛初乳,主要原因不是性早熟而是初乳的品质不稳定,产量低,不利于规范化生产。
碳酸饮料本身并不导致性早熟,问题是如果用饮料代替水,里面的糖会导致肥胖,进而诱发性早熟。所以鸡牛蜂蜜这锅背的冤枉啊!
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