生产环节食品安全监督抽检是检验产品出厂质量安全最直接、最有效的手段之一，但现行的生产环节监督抽检所存在的问题弱化了其应有的效果和意义……

很多消费者认为，纯净水虽然干净，但没有任何有益的矿物质，长期饮用会把体内的微量元素都溶解排出，造成营养缺乏，不利于健康。

近日看到一篇名为《不法商贩制刨冰竟用自来水》的新闻报道说，刨冰应使用食用冰，而食用冰的原料应是纯净水。果真如此吗？《食话》大真探为你一一揭晓

我国桶装水的卫生标准规定，水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。反复煮沸的水里究竟会有多少亚硝酸盐呢？

【某企业推出了一款婴幼儿高端水，采用了世界顶尖的无菌生产工艺，可以达到商业无菌要求。】介听上去真是高端大气上档次，但细细一想，正是忽悠忽悠加忽悠啊……