食品伙伴网 
设为首页| 加入收藏| 在线留言 |手机站
热门搜索:
选购有意思——调和油
分类:吃货问答 文辑:食物简历 阅读(286)  发布日期:2018-07-23  






  • 调和油现存问题

其实调和油面临的真正问题并不是产品质量问题,也不是什么以次充好,而是厂家与消费者之间的信息不透明。

比如之前媒体有过报道,某厂家生产的“橄榄调和油”,定位很高端(就是价格卖得死贵),实际橄榄油含量不足0.8%。也就是说一瓶一斤装的“橄榄调和油”,其中橄榄油含量不到4克。

好在我国今年颁布了GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》新国标,国标中关于调和油有了新的规定。(该国标将于1221日起正式实施)

1.食用植物调和油产品应以“食用植物调和油”命名

也就是说无论配料里有什么油,只要是用两种及以上食用植物油调配成的食用油脂,统统叫“食用植物调和油”。

2.标准强制标注食用油比例

“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例。”相信不久的将来,上文提到的含0.8%橄榄油的“橄榄调和油”,慢慢的就会从市场上消失了。

3.标准建议将脂肪酸比例进行标识

“食用植物调和油的标签标识可以注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量。”说白了,以后消费者就可以通过标签上的信息,快速挑选出适合自己的调和油。

随着国家政策的逐渐完善,老百姓的餐桌一定会越来越透明,越来越安全。


1二维码

本文为“食话实说”原创作品,转载请注明出处,商业使用请联系本网站编辑部。

相关文章:

0条   相关评论
所属文辑
作者其他文章

热门图片

更多

热门文辑

更多