吃，也是一门大学问_大食话_文章

吃，也是一门大学问

分类：大食话文辑：大话食品阅读(1361) 发布日期:2017-07-25

对于吃货们说没有什么比敞开肚子大吃一顿再幸福的了，说到这个吃，也是个讲究活，乱吃可要不得，不然，一嘴不慎，嗯，年度小红人就是你了。这咋回事咧，过敏了呗，就因为这个食物过敏，好多食物在外包装上，都明确指出了可能引起过敏的物质，停停，哪呢？

来来，拿起你手边的小零食，不少上面就有，

其实，这些被提示的食品有个统一的，特别高大上的名，食品过敏原。那啥又叫食品过敏原呢，别着急，大福这就给大家科普下。
过敏原是能够诱发机体发生过敏反应的抗原物质。食品过敏原是指普通食品中正常存在的天然或人工添加物质，被过敏体质人群消耗后能够诱发过敏反应。食品过敏原产生的过敏反应包括呼吸系统、肠胃系统、中枢神经系统、皮肤、肌肉和骨骼等不同形式的临床症状，有时可能产生过敏性休克（Anaphylactic Shock），甚至危及生命。

现在大约有160多种食品含有可以导致过敏反应的食品过敏原，常见的食品有：奶类，树果类，菜籽，豆类，蛋类，巧克力，香辛料，鲜果，海产品等。

食物有风险，下嘴需谨慎，一定要好好看清楚配料里有没有会引起你过敏的食物，过敏了是小事，因此影响了心情就不好了哟！

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