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吃,也是一门大学问
分类:大食话 文辑:大话食品 阅读(1457)  发布日期:2017-07-25  
    对于吃货们说没有什么比敞开肚子大吃一顿再幸福的了,说到这个吃,也是个讲究活,乱吃可要不得,不然,一嘴不慎,嗯,年度小红人就是你了。这咋回事咧,过敏了呗,就因为这个食物过敏,好多食物在外包装上,都明确指出了可能引起过敏的物质,停停,哪呢? 
 

来来,拿起你手边的小零食,不少上面就有,

其实,这些被提示的食品有个统一的,特别高大上的名,食品过敏原。那啥又叫食品过敏原呢,别着急,大福这就给大家科普下。
    过敏原是能够诱发机体发生过敏反应的抗原物质。食品过敏原是指普通食品中正常存在的天然或人工添加物质,被过敏体质人群消耗后能够诱发过敏反应。食品过敏原产生的过敏反应包括呼吸系统、肠胃系统、中枢神经系统、皮肤、肌肉和骨骼等不同形式的临床症状,有时可能产生过敏性休克(Anaphylactic Shock),甚至危及生命。

    

现在大约有160多种食品含有可以导致过敏反应的食品过敏原,常见的食品有:奶类,树果类,菜籽,豆类,蛋类,巧克力,香辛料,鲜果,海产品等。

食物有风险,下嘴需谨慎,一定要好好看清楚配料里有没有会引起你过敏的食物,过敏了是小事,因此影响了心情就不好了哟!

 

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