不知何时起，喝醋能软化血管的消息不胫而走。就好像一瓶瓶炒菜的醋，摇身一变成了救死扶伤的灵药。

其实辟谣久了，谣言的由来都能猜个大概。软化血管主要指：软化动脉硬化斑块，主要由钙和脂肪组成。不少人一看到钙，就会想到酸能跟钙反应啊。啥是酸的呢？醋是酸的，喝醋吧----《谣言的诞生》

这么想的问题有二：

问题一：血液PH不是想变就变

人体是个缓冲系统，体细胞就有75000000000000个（别数了，12个零）。各个器官在各自适合的PH范围内，有条不紊的各司其职。我们吃什么喝什么，不会显著影响到血液的PH。人体血液正常PH在：7.35-7.45之间，偏碱性。如果血液PH下降到能融钙的程度，人早就因为血液失去输氧能力而离开人间了。

问题二：人体健康不是单纯的1+1=2

上文已经讲到人体有75兆的体细胞，这些细胞各司其职。如果身体出现异样，绝不是吃什么食品就能治好的。高血压、高脂血症、抽烟、肥胖、糖尿病、家族病史等，都有可能引起动脉硬化。除了及时就医积极治疗外，保持一个良好的身心状态，做到戒烟、控制体重、科学饮食、积极锻炼等，都有预防动脉硬化的作用。