新食安法可谓是“千呼万唤始出来”，它带着重托，被寄予厚望，是食品业的根本大法，是2009年以来，历经6年磨炼造就的法宝。如果说群众路线、为人民服务是我党法宝的话，那么执法必严、违法必究、“乱世用重典”则是扭转食品安全疲软局面的有力武器。新食安法有很多的亮点和新意，抛开细节不讲，但就新食安法所体现的“重罚严管”的精神来说，很多人是要警觉起来了。

目前，在经济下行压力大、诸多行业发展面临困境的时候，相比而言，食品业则保持了平稳发展势头，毕竟食物是人类生存的永恒需求。节假日中，知名餐馆一座难求、拥挤火爆的局面大家都经历过，那些被塞满在自驾游汽车后备箱中琳琅满目的食品，说不定就来自于你从业的工厂。作为横跨餐饮、流通、生产、保健品等诸环节的食品业而言，它正是靠带给消费者的美好体验来获得信任和追捧，和其他任何产业一样，这是一个依靠品质、信誉而发展的行业，随着新食安法及配套法律法规的实施，食品安全监管不断升级，那种随心所欲、粗放式的发展模式将注定终结，食品业转型升级的时代正式来临！

中国食品业不是没有遭遇过伤痛，而且是痛的很深！遥想当年，“氯霉素”事件让中国水产出口全面受阻，“孔雀石绿”、“毒饺子”等事件让山东、广东、福建等地的对日出口遭受重创，而“三聚氰胺”事件则是让中国面临着食品安全和国民信誉的双重危机，直至现在，中国乳品业还是一蹶不振，不知道有多少中国父母通过各种途径购买来自澳洲、欧洲、甚至日本等地区和国家的奶粉，通过邮寄、网购等途径进入到国内的奶粉甚至比正常进口的数量要多。这就是代价，是赎罪式的昂贵代价！不得不引起中国食品业的深思！

食品安全问题世界范围都有，并非中国特色。但我们要考量的是食品安全问题的性质，食源性的污染可能有时难以避免，但道德诚信引发的食品安全危机更让人痛恨，正是看到问题所在，所以新食安法对违法者的诚信约束机制增强，对违法的处罚力度加大，可能实施起来或许存在问题，至少证明找到了治理的正确路径。有句话说：高尚是高尚者的墓志铭，卑鄙是卑鄙者的通行证。但愿今后让“老实人”吃亏、卑鄙者偷笑的尴尬局面得以扭转。

食品承载着人类发展的历史和文明，承担着人类繁衍发展的重任，无论它以后如何变，但唯一不能变的是带给人们的美好享受。中国食品业度过了30年的迅猛发展期，虽然目前是个血气方刚的小伙子，但它还要不断地成熟，不断地展现它的新面貌。大量中国游客国外排队购买商品的时候，刺痛的是中国的自尊。我们不仅仅是制造大国，更要是制造强国，从制造到智造不仅仅是其他产业的责任，更需食品产业的努力。

形势依然严峻，前途依旧光明，中国食品业，且行且珍惜吧！