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煮过的鲜牛奶为啥会有一层“皮”?

为你介绍奶皮的前世今生~

食话小子 01-30 13:50 阅读(40638) 收录于大话食品

别拿土豆不当干粮

点击图片即可观看视频土豆在我国大部分地区一直被当做蔬菜,如果不知道做什么菜,来盘酸辣土豆丝肯定错不了,而在内蒙古、甘肃等

食话小子 01-30 11:19 阅读(39366) 收录于大真探

益生元是什么?

之前我们为大家普及了益生菌的概念:益生菌的概念靠谱吗?重点概括:在益生菌的文章中我们已经为读者描绘了一幅我们体内细菌生态

食话小子 11-28 15:19 阅读(6271) 收录于大真探

“酸碱体质”和“酸碱性食物”,傻傻分不清楚?

前些年酸碱体质言论甚嚣尘上,颇有三人成虎狐假虎威危言耸听之势。

食话小子 07-27 11:27 阅读(939) 收录于大真探
分类:大食话 标签: 代谢| 调节| 化学| 灰分| 平衡膳食|

吃啥补啥靠谱吗?

不靠谱,不宜吃多。

食话小子 07-10 15:05 阅读(4411) 收录于大话食品

今天你吃“糖”了吗?

说起“糖”,你的脑海中是不是很自然地将它跟“肥胖”划个等号呢?你这么想,“糖”知道么?

阿Z 05-24 14:19 阅读(36801) 收录于食代潮流

吃米饭吃胖了?是你煮饭的方式不对吧

过新的米饭烹煮工艺可以增加米饭中抗性淀粉的含量,这样较少大米淀粉会在人体内被消化吸收,而人体通过大米摄入的能量也会相应变少。

TanZ 03-26 07:32 阅读(1722) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 大米| 淀粉| 肥胖| 化学| 卡路里|

“黄金”能吃吗?

近日,国家卫计委提议可金箔添加到白酒中。这一消息传出后,各种说法都有。现在我将自己的看法和观点写下来,与大家一同分享。

阿Z 02-09 12:34 阅读(4637) 收录于新闻吐槽

酸奶的营养价值,你知多少

酸奶既养胃又营养,为了促进全民健康和普及食品科学知识,快来学习一些简单的食品加工学吧!如今厨房帝不仅仅要会做菜,还要懂点营养学和食品加工原理哦……

小Lai先森 01-14 09:40 阅读(3841) 收录于食物简历

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