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油炸食品有危害,你吃还是不吃?
分类:吃货问答 文辑:吃货问答 阅读(846)  发布日期:2017-07-24  
 前两天

大福家旁边一家炸鸡店开业大酬宾

不小心尝了一嘴

已经吃两晚上了

怎么办

今晚还想吃

好对不起这一个月被我消灭的黄瓜

近几年,韩剧火爆,特别是那部《来自星星的你》,炸鸡、啤酒一时成了标配,不少迷弟迷妹纷纷效仿。

薯片、炸鸡等外焦里嫩、香酥可口的油炸食品总让人垂涎欲滴、欲罢不能,可大快朵颐的同时人们又难免会担忧油炸食品的危害。

经过油炸,食品里的油脂含量会大大增加,反式脂肪酸等也会趁虚而入,不但令人体重飙升,更增加了肠胃、肝脏、血管等的负担。此外,在油炸高温的折磨下,食品里的营养成分要么会像维生素一样被破坏的溃不成军,要么会像蛋白质、脂肪、碳水化合物等一样被蹂躏的走火入魔性情大变,产生丙烯酰胺、多环芳烃及杂环胺等致癌物,真是让人防不胜防。

看到这,爱吃油炸食品的小伙伴脆弱的小心脏该哇凉哇凉的了,油炸食品不能吃了吗,放弃它,臣妾做不到,怎么办?

其实,你只要和大福一样,多吃水果蔬菜,保持饮食均衡多样,多蒸煮,避免长时间高温烹调食物,拒绝“千滚油”,就可以减少油炸食品带来的健康风险哦。
网页后

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