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哇!食品|浓缩的美味——蚝油

点击图片即可观看视频蚝油是常见的家庭调味品,那蚝油和鲜美的蚝有关系吗?蚝油是怎么做出来的?这要从一个故事说起光绪年间,一

食话小子 12-11 15:51 阅读(24497) 收录于大真探

哇!食品 | 喜欢咖喱,更要了解它

点击图片即可观看视频咖喱,咖喱,轻轻一加~咖喱,咖喱辣每次听到这首《咖喱咖喱》,就无心工作,只想度假!去大海边发呆,再吃

食话小子 11-27 16:08 阅读(1108) 收录于大真探

吃惯了重口味,怎么减盐减油减糖?

健康是每个人都离不开的话题。随着人们保健意识的提高,减盐减油减糖的概念早已深入人心。长期摄入过多的食盐,容易导致高血压等

食话小子 11-20 14:17 阅读(939) 收录于大真探

味精鸡精蘑菇精,他们都是什么精?

大福之前发送过两篇有关鸡精和味精介绍的文章。(点此上文关键字获取原文)获得了大家广泛的参与讨论。但是看到评论区的一些网友

食话小子 05-02 14:40 阅读(4858) 收录于食物简历

“脚臭盐”事件背景下带你了解中国食用盐行业监管

近期全国多地出现“脚臭盐”,该盐存在异味,当加热或有手搓后,会散发出浓烈的臭脚味,多地职能部门已要求该品牌食盐下架。那么食盐是哪些职能部门在参与监管?又是怎样监管的呢?

食话小子 05-14 14:12 阅读(5796) 收录于执法监管

淡盐酱油,这是个什么鬼?

有人说了,人没说产品是低盐,也没说少盐,没进行含量声称。但真是这样吗?随机询问了若干人,你看到淡盐、薄盐是如何想的?九成以上都说应该是盐少的意思……

茆茈 08-03 08:24 阅读(10016) 收录于执法监管

刨冰用自来水做原料可以吗?

近日看到一篇名为《不法商贩制刨冰竟用自来水》的新闻报道说,刨冰应使用食用冰,而食用冰的原料应是纯净水。果真如此吗?《食话》大真探为你一一揭晓

zd_cn88 07-07 11:01 阅读(20509) 收录于大真探

从老干妈澳洲遭下架 看各国过敏标识管理

据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2月25日澳大利亚一家公司宣布对中国老干妈辣椒酱实施召回,因为这款产品含有花生过敏原,但标签未标注。

小头爸爸 03-04 14:42 阅读(1427) 收录于大真探

【以食物为名】网站篇 土豆芒果豆瓣酱

土豆、芒果、红薯、糯米、豆瓣……一个个耳熟能详的食物名称在网络上叫起来可并非都是吃货,如今它们已然成为品牌……

乐兮 02-28 11:14 阅读(24173) 收录于食代潮流

你所不知道的食品添加剂

食品添加剂是食品安全报道的“宠儿”,隔三差五就能看到它们的消息,并经常给各种事件背黑锅。今天就让我们一起来看看食品添加剂有哪些你所不知道的。

溪涧 12-17 10:49 阅读(1365) 收录于大话食品

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