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“不正经”洋水果坑你没商量

点击图片即可观看视频吃没吃过越南猫山王榴莲、泰国牛油果?其实这些我国从没进口过,你吃的可能不是正经进口水果 水果小标签靠

食话小子 01-30 09:29 阅读(18587) 收录于大真探

明胶!穿上马甲就不认识你了?

明胶,一个人们既陌生又熟悉的名字。可惜让其真正家喻户晓的,却是种种负面新闻。明胶有害吗?其实明胶本身并没有害处,它是一种

食话小子 12-11 13:26 阅读(5535) 收录于大真探

哇!食品 | 皮蛋上是怎样开出松花的?

点击图片即可观看视频皮蛋因蛋清的皮层有朵朵针状的结晶花纹,又叫松花蛋。蛋好松花开,花开皮蛋好,松花丛生是一颗好皮蛋的重要

食话小子 11-23 16:08 阅读(1671) 收录于大真探
分类:大食话 标签: 保存| 保质期| 标签| 冰箱| 蛋白质|

低钠盐吃到丧命?说好的健康盐呢?

科学控盐最重要!

食话小子 06-25 16:44 阅读(1508) 收录于大真探

保健食品您吃对了吗?

随着人们生活质量的逐渐提高和健康意识的日益增强,消费者对待疾病的态度,逐渐由治疗为主向预防为主转移,保健观念越来越被人们

食话小子 06-25 14:37 阅读(1588) 收录于大真探

天然奶油和植物奶油差别在哪?

介绍人造奶油和天然奶油的区别。

食话小子 05-14 13:42 阅读(1279) 收录于大真探

小心餐桌上的炸弹“反式脂肪酸”

因反式双键而得名的反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,由它构成的脂肪被称为反式脂肪,因其能增加动脉粥样硬化及冠心病的风险,故有“餐桌上的定时炸弹”之称……

食品有意思 08-16 08:32 阅读(1619) 收录于大话食品

这些食品“潜规则”,看透不再被忽悠

你能看懂营养标签吗?这里面有秘密哦……

食话小子 07-25 15:04 阅读(14764) 收录于食物简历
分类:大真探 标签: 标签| 蛋白质| 低脂| 冷藏| 潜规则|

对肉松的浅识

什么是肉松?是用禽畜瘦肉为主要原料,经煮制、切块、撤油、配料、收汤、炒松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的(熟)肉制品。

仲华 11-23 09:41 阅读(5758) 收录于食物简历

日本新食品标识法解读(2)

为进一步深入了解日本新食品标识方法,食品伙伴网日韩信息组将分5期对新法做介绍和浅析,欢迎各位朋友一起交流、探讨。

食话小子 09-14 13:31 阅读(2359) 收录于执法监管

反季果蔬到底能不能吃?

反季果蔬到底能不能吃?《食话》带你找答案……

嗷嗷乖乖 08-06 08:01 阅读(10760) 收录于大话食品

淡盐酱油,这是个什么鬼?

有人说了,人没说产品是低盐,也没说少盐,没进行含量声称。但真是这样吗?随机询问了若干人,你看到淡盐、薄盐是如何想的?九成以上都说应该是盐少的意思……

茆茈 08-03 08:24 阅读(10512) 收录于执法监管

你这么有才,版主知道吗?-- 一句话点评新《食品安全法》

一句话点评新《食品安全法》,你这么有才,版主知道吗?

食话小子 06-04 14:35 阅读(5839) 收录于每期话题

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