“僵尸肉”,你就闹腾吧……

最近,N集迷你剧“僵尸肉”在全国各地电视、网络、社交圈等平台震撼上映,就在剧情把大家吓得不知道该吃什么了的时候,新剧情又突发逆转……

嗷嗷乖乖 07-10 14:49 阅读(9101) 收录于每期话题
分类:大食话 标签: 菠菜| 发酵| 监督| 检查| 流通|

别样思维看僵尸肉事件:走私,能说是主管部门的失职吗?

不可否认,现在中国的行政机构有各种各样的懒政怠征的“僵尸作风”,但是把走私行为的责任要归咎到海关、食药监等部门的头上,还真的是有点“恨屋及乌”了……

杨柳 07-03 10:17 阅读(8906) 收录于每期话题
分类:吐新闻 标签: PE| 冻品| 海关| 海关总署| 鸡翅|

“僵尸肉”,元芳,你怎么看?

近日,一条《10万余吨走私冻肉入境:部分“肉龄”达40年》的报道发出后,各大媒体争相转载,转载的标题也从最初的“走私冻肉”逐渐转为“僵尸肉”。而作为食品人,您又是怎么看“僵尸肉”的呢?

食话小子 07-01 10:42 阅读(920) 收录于每期话题
分类:专业范 标签: 保质期| 餐厅| 冻品| 冻肉| 分解|

沙门氏菌是个什么玩意儿??

沙门氏菌(Salmonella)常常寄居在人和动物体内,别看这家伙长得小,但口味重得很……

嗷嗷乖乖 06-17 11:05 阅读(946) 收录于安全第一

这年头儿,喝个可乐也能碰个一万七的瓷儿……

【某企业推出了一款婴幼儿高端水,采用了世界顶尖的无菌生产工艺,可以达到商业无菌要求。】介听上去真是高端大气上档次,但细细一想,正是忽悠忽悠加忽悠啊……

嗷嗷乖乖 06-08 14:32 阅读(8989) 收录于新闻吐槽
分类:吐新闻 标签: 保健| 餐饮| 纯净水| 地瓜| 服务|

你这么有才,版主知道吗?-- 一句话点评新《食品安全法》

一句话点评新《食品安全法》,你这么有才,版主知道吗?

食话小子 06-04 14:35 阅读(675) 收录于每期话题

麻辣串烧:花生油“剧毒”,咖啡“致癌”,还有什么是安全的?

欢乐奇葩乖小贱的食品新闻串烧逗比秀之012,花生油“剧毒”,咖啡“致癌”,还有什么是安全的?

嗷嗷乖乖 05-14 14:11 阅读(8865) 收录于新闻吐槽

谁来执行史上最严的《食品安全法》?

新的《食品安全法》被全国人大常委会讨论通过之际,云南再次发生了导游对游客爆粗口事件。新法如何有效执行,是个问题。

ycgh2003 05-07 23:09 阅读(714) 收录于每期话题

芽农,想要翻案不容易

说起毒豆芽,想必您不会感到很陌生。在豆芽生产过程中,非法添加对人体有害的物质,以达到改变豆芽外观及增加豆芽产量的目的,就是媒体和消费者眼中的“毒豆芽”。

嗷嗷乖乖 05-05 08:47 阅读(4904) 收录于大话食品

我看新版食品安全法之二——食品监管部分执法部门和人员不专业的表现及建议

新《食品安全法》出台,食品论坛组织了很多讨论,与其说大家在讨论新法,还不如说在潜意识中吐槽环境污染、农药滥用、现实困境、执法监管和监管部门的能力。

吴为 05-04 11:39 阅读(793) 收录于每期话题

我看新版食品安全法—食品安全的出路在于违法必究

如果新版食品安全法能得到遵守,中国食品安全氛围将获得很大的改观。

杨柳 04-30 16:04 阅读(2578) 收录于每期话题

麻辣串烧:如果作个秀都好用的话,食品安全也忒容易捍卫了

欢乐奇葩乖小贱的食品新闻串烧逗比秀之011第011期by 嗷嗷乖乖策划创作欢乐奇葩乖小贱的食品新闻串烧逗比秀为食品论坛网友嗷嗷乖

嗷嗷乖乖 04-28 09:24 阅读(8306) 收录于新闻吐槽
分类:吐新闻 标签: 采购| 法规| 检测| 农残| 人参|

12篇食品科普文章入围“最佳食话”评选

4月17日,通过13位食品行业评审长达两周的审读评分,《QS许可,以后能不能不那么任性》、《<食品安全法>是否应当缓行》等12篇文章入围“最佳食话”评选。

食话小子 04-17 12:54 阅读(3293) 收录于大话食品

从可乐杀精到冻肉丸,你们考虑过杜蕾斯的感受吗

OMG!从可乐杀精到冻肉丸,你们考虑过杜蕾斯的感受吗?

嗷嗷乖乖 04-15 14:00 阅读(3622) 收录于新闻吐槽

投稿啦!《食话》等您最食话

《食话》在此向所有对“食”感兴趣、有研究的行业内外人士发出征文令,征文要求只此两点:原创+与食品相关!!

食话编辑部 03-03 09:44 阅读(4090) 收录于每期话题

“欧洲近半食品含农药残余” 这翻译也是醉了

今天笔者看到一篇国内中新网的报道:《报告:欧洲近半食品含农药残留 草莓超标率最高》,实在有些忍不住,这标题实在有点哗众取宠,危言耸听的意思,且内容含义模糊。

TanZ 03-16 09:40 阅读(881) 收录于新闻吐槽

一张图让你明白 国人为何喜欢海外抢购

通过这些食品一线工作人员的讨论,小编终于用一张图理清了为什么国人喜欢海外抢购,一起来看看吧。

食话小子 03-13 16:20 阅读(1138) 收录于每期话题
分类:专业范 标签: 标准| 采购| 出口| 大米| 东北大米|

麻辣串烧:外卖有风险,订餐须谨慎

镇江一位市民某晚订了某面条店外卖猪肝面,没想到在即将吃完时发现一不明物体,仔细一看,竟然是一条长达5厘米的蜈蚣,外卖有风险,订餐须谨慎啊!

嗷嗷乖乖 03-10 08:07 阅读(1339) 收录于新闻吐槽

出国后的中国大米为什么会更香

从食品安全来说,日本食品安全管理工作相比国内来说做的比较好,尤其是食品安全法律法规比较健全和比较严格。所以购买者觉得日本大米比国内的更安全和更健康!

chenshipeng2003 03-06 11:12 阅读(663) 收录于每期话题
分类:专业范 标签: 标准| 出口| 大米| 法规| 管理|

甜蜜的危机

白酒,又是白酒。金箔入酒的风波还未平息,又曝出违规添加甜味剂的新闻。

茆茈 02-27 13:11 阅读(417) 收录于执法监管

一缕金箔引起的风暴

一件日常的食品领域的工作,演变成网络热点,说明了公众对食品安全的关注,同时也说明了公众对食品安全法规和食品安全国家标准的认识的不足。

茆茈 02-06 08:56 阅读(734) 收录于大真探

麻辣串烧:这是含三聚氰胺的猫粮,偶不吃……

你说你们玩蜂蜜掺假的,你们对得起江湖上着名养蜂专业户小龙女吗?

嗷嗷乖乖 01-28 10:29 阅读(1687) 收录于新闻吐槽

麻辣串烧:鼠尿进军毒药家族?LOW到无底线……

琼州市一美女周日喝了三罐啤酒,周一她被送进医院,周三离开了这个世界!验尸结果她死于细螺旋体病,她直接用嘴对瓶饮用。实验证明瓶体受到鼠尿污染……

嗷嗷乖乖 01-27 08:22 阅读(1474) 收录于新闻吐槽

聊聊食品安全

不要让我们的子孙后代吃到我们做出的不安全食品,这是我们食品人的责任!

王大强 01-22 13:30 阅读(531) 收录于安全第一
分类:大食话 标签: 采购| 大学生| 雕刻| 服务| 海底捞|

欢乐奇葩乖小贱的食品新闻串烧逗逼秀之001

欢乐奇葩吐槽新闻系列

嗷嗷乖乖 01-14 10:01 阅读(1) 收录于大话食品

QS许可,以后能不能不那么任性

10年QS之路,从“质量安全”到“生产许可”、从quality safety到qiyeshengchanxuke、从抢审批到成为手里的烫手山芋、从“前置审批”变成“后置许可”,QS经历了怎样不平凡的发展过程!

吴为 12-30 15:25 阅读(1167) 收录于大话食品

为什么中国的食品标准与欧美有差异

某篇报道把 “茶叶残留农药本土未超标出口却超标事件”归结于“贸易问题”,也就是想暗示这是人为设置障碍性的技术(贸易)壁垒,这种理解是错误的。想知道为什么吗?

康桥夕阳 12-19 09:37 阅读(9229) 收录于大真探

垃圾食品or垃圾吃法?

文章介绍了在快餐领域常见的一种误解,究竟是什么原因导致了人们对于快餐的误会如此之大?究竟是食物的错还是人们自己的错呢?

用实做食 12-17 15:20 阅读(9253) 收录于大话食品

你所不知道的食品添加剂

食品添加剂是食品安全报道的“宠儿”,隔三差五就能看到它们的消息,并经常给各种事件背黑锅。今天就让我们一起来看看食品添加剂有哪些你所不知道的。

溪涧 12-17 10:49 阅读(556) 收录于大话食品

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