生物胺是一类具有生物活性的低分子量有机含氮化合物，适量的生物胺能有效调节生物体的生理代谢功能，但过量摄入则会导致人体产生血压升高、头痛、皮疹、肿胀、腹泻、呕吐等中毒症状。

29岁的小玲怀孕后，全家人高兴极了，丈夫早上买回5斤苹果，中午妈妈又带回了几斤猕猴桃，加上其他亲朋好友送来的各式各样的水果

含铝添加剂是有毒有害物质，土榨花生油毒性是砒霜的68倍，世卫组织宣布加工肉致癌，毒性堪比砒霜，如此毛骨悚然的报道频频刺激人

文章导读：2015年4月1日，日本开始实施新《食品标识法》（2013年法律第70号）。该《食品标识法》整合《JAS》法、《食品卫生法》

本文中将介绍新《食品标识基准》中的过敏原标识相关内容。

2015年4月1日，日本开始实施新《食品标识法》，那么新标识制度相对于旧制度旧有哪些变更？一起来看看吧

很多消费者认为，纯净水虽然干净，但没有任何有益的矿物质，长期饮用会把体内的微量元素都溶解排出，造成营养缺乏，不利于健康。

“今天，你喝奶了吗？你每天都喝奶吗？”

沙门氏菌（Salmonella）常常寄居在人和动物体内，别看这家伙长得小，但口味重得很……

如果樱桃没有内涵，只是虚有其表，我们也无需掷重金，可偏偏它的营养不可小觑！

说起“糖”，你的脑海中是不是很自然地将它跟“肥胖”划个等号呢？你这么想，“糖”知道么？

当你优哉游哉地上着网，吃着零嘴，喝着饮料的时候，你是否意识到转基因可能就在你身边？

最近，一篇名为《种在阳台上的保健药》的文章在朋友圈广为转发。但是，小麦苗有何神奇之处吗？真的能治疗包括癌症和多种疾病吗？

甭以为你丫有钳子就牛掰，甭以为你丫有毒，爷就不敢吃你！

人们普遍认为吃隔夜饭是生活简朴乃至拮据的象征，还有说法说隔夜饭泡饭伤胃等等。此文就是替隔夜饭平反的，笔者认为从营养学角度来说，隔夜饭的好处要超过新鲜的白米饭。

吃橙子还是喝橙汁，原来是个问题……

最近，江湖上流传着一条【熟蛋回生】的科技新闻，这种刷三观的技术被认为是逆天，欲知详情如何，请戳开麻辣串烧……

水果酵素据说能够起到“减肥”、“养颜”、“排毒”等功效，而网上更是爆出了水果酵素制作的方法，你敢学吗？

为什么奇异果的价格比国内的猕猴桃高那么多的呢？当猕猴桃和奇异果相遇，谁才是你的菜呢？

在睡眠与早餐的PK中，早餐常常被打得落花流水，默默消失。殊不知，在健康王朝中早餐可是位重臣！

去年开始，美国一部分反中的民众在网络上宣称要抵制中国产的宠物食品。而如象petco等宠物食品用品零售商为吸引眼球等目的，去年就作出在2015年年初全面下架中国产宠物零食的声明……

怪不得人们常说“饭后一苹果，老头赛小伙”哩。原来读书少没关系，多吃苹果才是硬道理！

酸奶既养胃又营养，为了促进全民健康和普及食品科学知识，快来学习一些简单的食品加工学吧！如今厨房帝不仅仅要会做菜，还要懂点营养学和食品加工原理哦……

食品酶制剂是以符合食品添加剂GB2760要求的来源菌种按照食品添加剂卫生标准要求的食品加工助剂，是安全的食品添加剂哦……

文章介绍了在快餐领域常见的一种误解，究竟是什么原因导致了人们对于快餐的误会如此之大？究竟是食物的错还是人们自己的错呢？

我们真正认识食品安全吗？你觉得呢？

在没有小麦种植的时代， 面条是由什么原料制作的？面条又是咋样制作和食用的呢？你不好奇吗？