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盘点“假”牛奶进化史

蛋白质身为牛奶的主要营养物质,其含量在一定程度上代表着牛奶质量的好坏。之前我们曾经说过,牛奶质量与奶牛饲料、生长环境、奶

食话小子 01-30 13:27 阅读(41511) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 氨基酸| 处理| 蛋白| 蛋白质| 化学|

橄榄油护肤可行吗?

用橄榄油涂抹皮肤的传统,由来已久。在远古的欧洲,人们就用橄榄油来抗皱保湿护肤,也有许多护肤乳液中也会添加橄榄油。如果说古

食话小子 01-30 10:19 阅读(31809) 收录于大真探

靠低温识别地沟油靠谱吗?

地沟油是一个让人避之唯恐不及的话题,网上也流传着多种可以快速识别地沟油的方法。其中流传比较广的一种方法就是通过低温,将植

食话小子 01-30 10:01 阅读(31667) 收录于大真探
分类:专业范 标签: 冰箱| 菜籽油| 处理| 大豆| 地沟油|

银杏果、银杏叶保健就能随便吃吗?

银杏又名白果,堪称植物界的活化石。银杏的生命力非常顽强,当年广岛原子弹爆炸后,整个城市被夷为平地。后来人们在对核爆中心附

食话小子 11-20 15:05 阅读(1402) 收录于大真探
分类:大食话 标签: 保健| 处理| 调查| 黄酮类| 氢氰酸|

虹鳟属于三文鱼,“团体标准”说的算吗?

近日相信不少读者都被《生食三文鱼》团体标准发布的消息刷了屏。该标准明确界定:虹鳟就是三文鱼。 虹鳟是不是三文鱼?概括来说

食话小子 08-16 11:53 阅读(26915) 收录于大真探
分类:赶食潮 标签: 标准| 处理| 淡水鱼| 监督| 冷冻|

罗马尼亚发生炭疽杆菌疫情

点击图片可观看视频 据世界动物卫生组织(OIE)消息,近日,罗马尼亚国家卫生兽医食品安全局向OIE报告称,罗马尼亚博托沙尼发生

食话小子 08-09 10:41 阅读(24681) 收录于大真探
分类:吐新闻 标签: 处理| 检测| 生活| 生物| 实验|

漏洞百出的“香肠制作过程"视频,不要信呦

谣言不可信~

食话小子 08-08 11:39 阅读(25336) 收录于大真探

通过猪肉上盖的章能分公母辨好坏?谣言!

猪肉盖章是经过相关检验检疫的证明。

食话小子 08-07 17:01 阅读(1372) 收录于大真探

沈阳的猪瘟到底是咋回事?

非洲猪瘟介绍~

食话小子 08-07 15:12 阅读(30011) 收录于新闻吐槽

怎样区分胶粘牛排和鸡排?

昨天我们刚介绍完组装扇贝,今天来说说胶粘牛肉和鸡排。但这里有必要先说明,其实食品行业很多问题的起因,并不一定是商家违法乱

食话小子 07-24 15:56 阅读(28567) 收录于新闻吐槽

都是牛奶,为啥味道喝起来不一样?

《牛奶那些事》系列第2集

食话小子 07-18 14:49 阅读(31419) 收录于大话食品

小挖荔枝“黑”历史

盘点历史上与荔枝有关的名人事件~

食话小子 07-04 14:21 阅读(4483) 收录于食物简历
分类:专业范 标签: 保存| 冰箱| 菠萝| 处理| 飞马|

粗粮好不好,你说了算!

好东西,坏东西,你做主!

食话小子 07-27 08:43 阅读(1322) 收录于大话食品

企业如何发挥质量管理部门的作用

企业要发挥质量管理部门的作用,并将质量管理的理念落到实处,企业负责人和企业的质量负责人需在以下几个方面达成默契。

东海钓夫 10-28 22:44 阅读(13295) 收录于安全第一
分类:专业范 标签: 处理| 管理| 西瓜| 芝麻| 质量管理|

浅议职业维权被打

随着3﹒15的到来,各类与消费维权相关的事件随之成为焦点被媒体曝光出来。随即在食品论坛中不温不火地引起了小小的一番讨论。

吴为 04-06 15:08 阅读(8591) 收录于执法监管

瓶装水和桶装水有什么区别?

瓶装水的保质期一般都注明一年以上,而桶装水的保质期一般注明两三个月,为什么是这样呢?

食话小子 03-30 20:05 阅读(5954) 收录于大真探
分类:专业范 标签: 保存| 保质期| 处理| 分解| 流通|

福喜事件判决真的“重”么?

福喜事件总算有了一个初步的了结,企业被罚款,管理人员被判刑、驱逐出境等,也算是尘埃落地,但是它所引起的对于判罚的轻与重

FF 02-04 14:58 阅读(13226) 收录于每期话题
分类:大食话 标签: 霸王| 处理| 福喜| 管理| 食品安全|

从“福喜涉案人员获刑”,映射自身,我们会怎么做?

沉积了一段时间的福喜事件,随着案件的宣判,再次进入了大家的关注视野,那么对于这一件对于中国食品行业影响颇大的焦点,各位有

靳文生 02-03 10:06 阅读(37282) 收录于每期话题
分类:吐新闻 标签: 保质期| 处理| 福喜| 管理| 恒天然|

SC走向分析之二:重监管,想说爱你不容易!

简政放权、放管结合一直是政府强调的、也是大家普遍呼吁,甚至也是媒体关注的焦点,但在具体实践中总有那么点磕磕碰碰。

吴为 09-24 07:10 阅读(1775) 收录于执法监管

麦德龙冤不冤,你觉得呢?

2015年7月14日,解放日报发表了一篇题为《对2000张假卫生证视而不见》的报道,作为食品人,您对这个事怎么看?

食话小子 07-17 13:04 阅读(6130) 收录于每期话题
分类:专业范 标签: 安全问题| 采购| 处理| 调查| 管理|

今天,你喝奶了吗?

“今天,你喝奶了吗?你每天都喝奶吗?”

茆茈 07-06 08:14 阅读(2183) 收录于大真探

洗果蔬要不要用果蔬洗涤剂?

很多人都认为用果蔬洗涤剂清洗水果能够更有效的去除农药残留,更安全。是不是真的这样呢?真的有必要吗?

阮光锋 06-23 08:59 阅读(7139) 收录于安全第一

芽农,想要翻案不容易

说起毒豆芽,想必您不会感到很陌生。在豆芽生产过程中,非法添加对人体有害的物质,以达到改变豆芽外观及增加豆芽产量的目的,就是媒体和消费者眼中的“毒豆芽”。

嗷嗷乖乖 05-05 08:47 阅读(5816) 收录于大话食品

从可乐杀精到冻肉丸,你们考虑过杜蕾斯的感受吗

OMG!从可乐杀精到冻肉丸,你们考虑过杜蕾斯的感受吗?

嗷嗷乖乖 04-15 14:00 阅读(8293) 收录于新闻吐槽
分类:吐新闻 标签: 采购| 赤霉酸| 处理| 冻肉| 豆浆|

【奶爸经验篇】奶粉,我钟情于国内品牌

啥都不说了,这位奶爸对国产奶粉,那是真爱啊!!

chenshipeng2003 04-02 06:03 阅读(5608) 收录于每期话题
分类:大食话 标签: 处理| 调查| 疯牛病| 国产奶| 家庭|

麻辣串烧:外卖有风险,订餐须谨慎

镇江一位市民某晚订了某面条店外卖猪肝面,没想到在即将吃完时发现一不明物体,仔细一看,竟然是一条长达5厘米的蜈蚣,外卖有风险,订餐须谨慎啊!

嗷嗷乖乖 03-10 08:07 阅读(5899) 收录于新闻吐槽
分类:吐新闻 标签: 包子| 标准| 采购| 处理| 卫生|

从“国人海外抢购”中窥出口、内销真相

出口的产品就比国内销售的质量好吗?听出口行业内人士跟你聊一聊其中的差别。

东海钓夫 03-09 10:08 阅读(5102) 收录于每期话题

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