随着DIY蛋糕、面包等逐渐流行，相信不少人在厨房都尝试制作过。做这些糕点时会用到高筋粉、低筋粉等原料。网上还流传着高筋粉、

大福之前发送过两篇有关鸡精和味精介绍的文章。（点此上文关键字获取原文）获得了大家广泛的参与讨论。但是看到评论区的一些网友

借香椿出发，科普亚硝酸盐与隔夜菜中的亚硝酸盐知识。

有意思的解释“木瓜真能丰胸吗？”

辟谣老鼠吃了转基因食品会变异。

购买街头“冷榨芝麻油”不可取。

不知从何时起味精会损害健康的消息广为流传。不少大爷大妈从此做饭不用味精。味精学名谷氨酸钠，属于氨基酸的钠盐。绝大多数味精

简述味精和鸡精的区别。

视频告诉你致癌性并不等于一定致癌。

香精茶顾名思义是指将陈茶次茶加入香精以达到增加茶香以次充好的目的……

火锅食材有讲究

霉变甘蔗不能吃

吃坚果益处多，但也不要吃太多哦！

“美白”莲藕安全吗？让我们来一探究竟！

糖精枣又来了？

最近，荷兰、德国、比利时的食品监管部门在鸡蛋中检出了违禁杀虫剂氟虫腈！在世界范围内引起了很大恐慌。

很多不安全、不健康的食物可能不会让人急性中毒死亡，但如果长期接触可能会产生三致作用，即致畸、致癌和致突变的危害。致畸作用毒害人和动物的生殖、发育系统，往往会造成不可逆的损害。

图解世界粮食日

七大螃蟹谣言，你曾经中招过吗？

重金属铅有很多种途径可以进入人体，对人体造成很大的危害，如何避免铅中毒呢？

手把手叫你来吃虾：之北极虾

手把手教你吃虾：之注胶虾

手把手教你来吃虾：之小龙虾

虾头里扯出的白线到底是啥，大福来告诉你！

大潮褪去后，海边沙滩和礁石上布满的贝、螺以及往来穿梭的小蟹是赶海拾贝的最大乐趣，形态各异的螺类是“战利品”里的主力军，不过一些螺中可能含有螺类毒素，在与家人分享这收获的喜悦时可要当心哦

能在玉米中产生黄曲霉毒素的真菌除了黄曲霉，另一种比较常见的就是寄生曲霉。寄生曲霉产生的黄曲霉毒素能够破坏细胞膜的稳定性，对人畜的肝脏、肾脏损害最大，长期饲喂还能引起畜禽体重减轻，免疫力、繁殖率降低。

我只要看到中年男人顶着大肚子，就觉得那是啤酒喝多了。 其实,啤酒的能量不算高，一罐啤酒能量大约130大卡，同等体积的可乐却有150大卡！喝啤酒并不是长啤酒肚的最大元凶！ 那为什么喝啤酒就容易长胖呢？

很多人不能容忍食品里有防腐剂，担心吃多了会变“木乃伊”，但往往越有益于人体的营养食品也越受微生物的喜爱。

其实过了保质期的食品并不等于有害食品，有些食品过期后在一定时期内还是可以食用的，有些食品过期后就会存在一些安全隐患……

沙门氏菌食物中毒是导致全球腹泻病的四大病因之一，不慎食入被沙门氏菌污染的食物即可导致食物中毒……