兰州拉面的制面技术较高，需要有一定的培训或练习才能获得此项技术，因此，兰州拉面逐步发展成餐馆经营模式。喜欢吃拉面的你，对拉面了解多少呢？

咦？神马？添加剂？还是神奇的添加剂？本来一个正常的食品添加剂使用行为，却让“神奇”两个字给毁了。

一提到巧克力，许多人很自然地联想到浪漫与甜蜜。然而，大家对这个“爱的代名词”——巧克力了解多少呢？

近日山东青岛某媒体记者卧底郑州思念食品有限公司，先后曝光了思念水饺的多起质量问题，引起了消费者的极大关注。笔者结合在速冻食品行业的从业经验，谈谈关于速冻水饺的质量与控制措施。

那到底人类应该喝怎样的水？怎么判断自己喝的水是安全的呢？以及如何科学地喝水呢？下面是科普时间~

在潮汕地区，逢年过节少不了要准备各式各样的传统粿品。本文将为大家介绍一道具有保健功效的粿品——鼠曲粿。

最近，江湖上流传着一条【熟蛋回生】的科技新闻，这种刷三观的技术被认为是逆天，欲知详情如何，请戳开麻辣串烧……

近日，国家卫计委提议可金箔添加到白酒中。这一消息传出后，各种说法都有。现在我将自己的看法和观点写下来，与大家一同分享。

黄金酒熙熙攘攘好像就要出世啦，俺老朽看不过眼，所以跳出来反对反对，也许会被历史车轮碾的粉身碎骨，那也就认啦吧……

企不畏法，奈何以法管之？

酒里加金也许是安全，但是如果以“无害就可以添加”的理由通过，我想后患肯定是无穷的。

一件日常的食品领域的工作，演变成网络热点，说明了公众对食品安全的关注，同时也说明了公众对食品安全法规和食品安全国家标准的认识的不足。

水果酵素据说能够起到“减肥”、“养颜”、“排毒”等功效，而网上更是爆出了水果酵素制作的方法，你敢学吗？

本人就是标准的吃货一枚，最近迷上了咖啡，于是通过朋友的朋友介绍认识了一位咖啡达人，在唠嗑的过程中，达人向我普及了一下咖啡知识，吃货在此分享。

这两天又有《吃碗方便面20多种添加剂下肚》、《酸奶饮品含有十几种添加剂》这样的月经帖出现，让大家对食品添加剂又增添了一股浓浓的恨意。其实嘛……

咖啡因的摄入是否会对妊娠期的孕妇和新生儿这一类特殊群体的健康带来危害一直是研究人员关注的焦点……

“柴米油盐酱醋茶”俗称开门七件事，今天和大家畅谈一下“油”，你知道该如何挑选健康的油吗？

“一家六口”，“黑色血液”让人联想到这样几个词汇，“灭门惨案”、“冰魄银针”……投毒，这是什么仇什么怨啊。

喇家遗址面条的发现无疑对中华历史文化、史前人类饮食结构、面条起源的认识和存在的问题有重要的确证和参考意义。

你说你们玩蜂蜜掺假的，你们对得起江湖上着名养蜂专业户小龙女吗？

早就说“美国大杏仁”实际上就是巴旦木，让你丫的忽悠，接着忽悠。偶啃着剩下的一半老婆饼，心头一震，获赔十倍，偶也值得拥有。

琼州市一美女周日喝了三罐啤酒，周一她被送进医院，周三离开了这个世界！验尸结果她死于细螺旋体病，她直接用嘴对瓶饮用。实验证明瓶体受到鼠尿污染……

“咱不是天天都在吃吗，喝水顺便喝药。”虽然这只是网上调侃地表水中含有抗生素的一句话，但作为食品专业的学生，笔者不禁在想喝水≈喝药，真的好吗？

为什么奇异果的价格比国内的猕猴桃高那么多的呢？当猕猴桃和奇异果相遇，谁才是你的菜呢？

不要让我们的子孙后代吃到我们做出的不安全食品，这是我们食品人的责任！

2014年，对于食品行业来说注定是不平凡的一年，虽然没有了瘦肉精、塑化剂、三聚氰胺这样的重磅炸弹，但经济形势的衰退，业绩增速的放缓还是让多数食品人感受到了不小的寒意。

在睡眠与早餐的PK中，早餐常常被打得落花流水，默默消失。殊不知，在健康王朝中早餐可是位重臣！

去年开始，美国一部分反中的民众在网络上宣称要抵制中国产的宠物食品。而如象petco等宠物食品用品零售商为吸引眼球等目的，去年就作出在2015年年初全面下架中国产宠物零食的声明……

蜂王浆，又名蜂皇浆、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。还想知道更多吗？

近日在新华网看到一篇文章《80批次法国葡萄酒不合格 部分产品涉嫌造假》，文章中提到了“5批次的葡萄酒因霉变被检不合格”的内容引起了笔者的兴趣……