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“僵尸肉”“借尸还魂”触动国人神经之我见

近段时间,僵尸肉成为各大媒体的关注焦点,在食品安全问题频发、国人对食品安全依然担忧的形势下,此类信息的发布,无意间再次触动了国人食品安全的敏感神经。

吴为 07-02 09:12 阅读(5716) 收录于每期话题

“僵尸肉”,元芳,你怎么看?

近日,一条《10万余吨走私冻肉入境:部分“肉龄”达40年》的报道发出后,各大媒体争相转载,转载的标题也从最初的“走私冻肉”逐渐转为“僵尸肉”。而作为食品人,您又是怎么看“僵尸肉”的呢?

食话小子 07-01 10:42 阅读(6124) 收录于每期话题
分类:专业范 标签: 保质期| 餐厅| 冻品| 冻肉| 分解|

电水壶里的水可以反复加热吗?

我国桶装水的卫生标准规定,水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。反复煮沸的水里究竟会有多少亚硝酸盐呢?

阮光锋 06-24 14:24 阅读(2105) 收录于大话食品
分类:专业范 标签: 保存| 纯净水| 分解| 检测| 密封|

洗果蔬要不要用果蔬洗涤剂?

很多人都认为用果蔬洗涤剂清洗水果能够更有效的去除农药残留,更安全。是不是真的这样呢?真的有必要吗?

阮光锋 06-23 08:59 阅读(7142) 收录于安全第一

先有粽子,还是先有屈原?你猜

现在有不少人一提起端午节,首先想到的就是纪念屈原、吃粽子。问题来了:是先有粽子,还是先有屈原呢?

阿Z 06-19 09:58 阅读(11003) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 端午节| 糯米| 生活| 粽子|

你踏进“补钙”误区了吗?

人们都了解钙在人体内发挥的作用很大,但现实中却存在很多“补钙”误区。

小Lai先森 06-19 09:11 阅读(6044) 收录于食代潮流

以8开头的进口水果PLU码,真的是转基因产品吗?

有报道称,“8”开头说明水果有转基因可能,你信吗?

杨柳 06-18 08:00 阅读(2308) 收录于大真探

沙门氏菌是个什么玩意儿??

沙门氏菌(Salmonella)常常寄居在人和动物体内,别看这家伙长得小,但口味重得很……

嗷嗷乖乖 06-17 11:05 阅读(7659) 收录于安全第一

这年头儿,喝个可乐也能碰个一万七的瓷儿……

【某企业推出了一款婴幼儿高端水,采用了世界顶尖的无菌生产工艺,可以达到商业无菌要求。】介听上去真是高端大气上档次,但细细一想,正是忽悠忽悠加忽悠啊……

嗷嗷乖乖 06-08 14:32 阅读(24301) 收录于新闻吐槽
分类:吐新闻 标签: 保健| 餐饮| 纯净水| 地瓜| 服务|

你这么有才,版主知道吗?-- 一句话点评新《食品安全法》

一句话点评新《食品安全法》,你这么有才,版主知道吗?

食话小子 06-04 14:35 阅读(5807) 收录于每期话题

小身材,大价格

如果樱桃没有内涵,只是虚有其表,我们也无需掷重金,可偏偏它的营养不可小觑!

淡烟流水幽 06-02 12:02 阅读(12538) 收录于食物简历

麻辣串烧:伦家米国的蓝铃玩李斯特菌,偶们不肯落后鲜奶吧闹沙门氏啊

欢乐奇葩乖小贱的食品新闻串烧逗比秀之013,伦家米国的蓝铃玩李斯特菌,偶们不肯落后鲜奶吧闹沙门氏啊!

嗷嗷乖乖 05-28 14:56 阅读(23897) 收录于新闻吐槽

今天你吃“糖”了吗?

说起“糖”,你的脑海中是不是很自然地将它跟“肥胖”划个等号呢?你这么想,“糖”知道么?

阿Z 05-24 14:19 阅读(39325) 收录于食代潮流
分类:赶食潮 标签: 储存| 蛋白质| 豆类| 葡萄糖| 全麦|

优恪网对奶粉的评测靠谱吗

近日,一篇有优恪网发布的《抽检9款婴儿奶粉显示:可瑞佳雅培等5款亮红灯》的报告将国内市场上多个大品牌的奶粉再次推上了风口浪尖。

现实男孩 05-16 11:27 阅读(26982) 收录于新闻吐槽

麻辣串烧:花生油“剧毒”,咖啡“致癌”,还有什么是安全的?

欢乐奇葩乖小贱的食品新闻串烧逗比秀之012,花生油“剧毒”,咖啡“致癌”,还有什么是安全的?

嗷嗷乖乖 05-14 14:11 阅读(13991) 收录于新闻吐槽

我的消费我做主

当你优哉游哉地上着网,吃着零嘴,喝着饮料的时候,你是否意识到转基因可能就在你身边?

阿Z 05-13 16:44 阅读(15278) 收录于安全第一

二师兄,你真的药不能停吗?

最近,江湖惊曝小猪出生三天注射土霉素竟为补铁,直指滥用抗生素问题。

嗷嗷乖乖 05-08 11:44 阅读(6044) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 保健| 标准| 管理| 抗生素| 土霉素|

谁来执行史上最严的《食品安全法》?

新的《食品安全法》被全国人大常委会讨论通过之际,云南再次发生了导游对游客爆粗口事件。新法如何有效执行,是个问题。

ycgh2003 05-07 23:09 阅读(5483) 收录于每期话题

芽农,想要翻案不容易

说起毒豆芽,想必您不会感到很陌生。在豆芽生产过程中,非法添加对人体有害的物质,以达到改变豆芽外观及增加豆芽产量的目的,就是媒体和消费者眼中的“毒豆芽”。

嗷嗷乖乖 05-05 08:47 阅读(5817) 收录于大话食品

负责食品监管、发证的公务员是否可以参与生产许可现场核查?

2003年米面粮油、酱油、食醋等开始了QS,2009年《食品安全法》确立了“食品生产许可”的法律地位。2010年4月7日,正式实施《食品生产许可管理办法》,食品生产许可迈入正规化的发展之路。

吴为 05-05 08:29 阅读(913) 收录于执法监管

华山“一碗米饭15元”,有问题吗?

这些年来,每到小长假、黄金周等各种假期的时候,景区餐饮“宰客”、“欺诈”等新闻报道就屡见不鲜。这不,大名鼎鼎的西岳华山也中了一枪。

嗷嗷乖乖 05-04 15:04 阅读(4219) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 标准| 餐饮| 价格| 米饭| 生活|

我看新版食品安全法之二——食品监管部分执法部门和人员不专业的表现及建议

新《食品安全法》出台,食品论坛组织了很多讨论,与其说大家在讨论新法,还不如说在潜意识中吐槽环境污染、农药滥用、现实困境、执法监管和监管部门的能力。

吴为 05-04 11:39 阅读(5522) 收录于每期话题

我看新版食品安全法—食品安全的出路在于违法必究

如果新版食品安全法能得到遵守,中国食品安全氛围将获得很大的改观。

杨柳 04-30 16:04 阅读(7309) 收录于每期话题

新版《食品安全法》之我之浅见

新法的修订是为了满足新形势下食品安全监管需要和食品药品监管体制改革的需要,所以,修订过程倍受关注,很多人通过在线交流、意见反馈等方式表达了自己对新法修订的意见和建议。

吴为 04-29 13:52 阅读(5382) 收录于每期话题

麻辣串烧:如果作个秀都好用的话,食品安全也忒容易捍卫了

欢乐奇葩乖小贱的食品新闻串烧逗比秀之011第011期by 嗷嗷乖乖策划创作欢乐奇葩乖小贱的食品新闻串烧逗比秀为食品论坛网友嗷嗷乖

嗷嗷乖乖 04-28 09:24 阅读(12972) 收录于新闻吐槽
分类:吐新闻 标签: 标准| 采购| 餐具| 餐厅| 法规|

2015年食品热点征集话题(3):我看新版食品安全法

新版食品安全法在全国人大十四次会议上通过! 作为食品行业的一份子,对新版的食品安全法有什么看法和想法,您都可以来说说……

食话小子 04-27 12:42 阅读(8176) 收录于每期话题

大肠菌群超标如何定性?——兼谈《食品安全法》第二十二条意义

大肠菌群超标,显然不属于该食品的重量问题,也不属于该食品的尺寸规格问题,如果将其否定为食品安全问题,那么,这项指标有什么检测学上的意义?这项指标检测结果有什么法律意义?

ycgh2003 04-20 09:30 阅读(2241) 收录于执法监管

12篇食品科普文章入围“最佳食话”评选

4月17日,通过13位食品行业评审长达两周的审读评分,《QS许可,以后能不能不那么任性》、《<食品安全法>是否应当缓行》等12篇文章入围“最佳食话”评选。

食话小子 04-17 12:54 阅读(5134) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 标准| 出口| 防腐| 管理| 葡萄酒|

从可乐杀精到冻肉丸,你们考虑过杜蕾斯的感受吗

OMG!从可乐杀精到冻肉丸,你们考虑过杜蕾斯的感受吗?

嗷嗷乖乖 04-15 14:00 阅读(8296) 收录于新闻吐槽
分类:吐新闻 标签: 采购| 赤霉酸| 处理| 冻肉| 豆浆|

麦苗真的有神奇功效吗?

最近,一篇名为《种在阳台上的保健药》的文章在朋友圈广为转发。但是,小麦苗有何神奇之处吗?真的能治疗包括癌症和多种疾病吗?

阮光锋 04-13 14:24 阅读(1880) 收录于大真探

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