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益生菌的概念靠谱吗?

概念炒作,一直是许多商家乐此不疲的营销手段。从可以喝咖啡的书店到有黑人外教的幼儿园再到能看唱歌跳舞的饭店,无处不闪耀着劳

食话小子 11-27 16:37 阅读(6911) 收录于大真探
分类:大食话 标签: 菌种| 免疫| 乳酸菌| 生活| 生物|

高级黑的墨汁了解一下?

点击图片可观看视频墨鱼因为能喷黑色的墨汁而得名,但严格来说墨鱼并不是鱼它是一种软体动物。就像鲸鱼也不是鱼,而是哺乳动物一

食话小子 11-22 16:43 阅读(1331) 收录于大真探

到底什么样的果蔬会被“催熟”

小雪来了!回想起小编小时候的冬天,地瓜、白菜、土豆变着花吃。妈妈为了不让我们吃腻,土豆片、土豆丝、土豆泥、土豆块;炒白菜

食话小子 11-22 10:44 阅读(1322) 收录于大真探
分类:大食话 标签: 白菜| 果蔬会| 烤地瓜| 龙眼| 生活|

虹鳟属于三文鱼,“团体标准”说的算吗?

近日相信不少读者都被《生食三文鱼》团体标准发布的消息刷了屏。该标准明确界定:虹鳟就是三文鱼。 虹鳟是不是三文鱼?概括来说

食话小子 08-16 11:53 阅读(27066) 收录于大真探
分类:赶食潮 标签: 标准| 处理| 淡水鱼| 监督| 冷冻|

罗马尼亚发生炭疽杆菌疫情

点击图片可观看视频 据世界动物卫生组织(OIE)消息,近日,罗马尼亚国家卫生兽医食品安全局向OIE报告称,罗马尼亚博托沙尼发生

食话小子 08-09 10:41 阅读(24822) 收录于大真探
分类:吐新闻 标签: 处理| 检测| 生活| 生物| 实验|

漏洞百出的“香肠制作过程"视频,不要信呦

谣言不可信~

食话小子 08-08 11:39 阅读(25531) 收录于大真探

洗洁精残留物有害吗?

表面活性剂~

食话小子 08-03 14:11 阅读(1681) 收录于大真探

高血压人群应该怎么吃?

预防高血压,盐是关键点。

食话小子 07-25 14:22 阅读(28675) 收录于大话食品

五类人群不宜看世界杯喝啤酒

能不喝就不喝~

食话小子 07-04 13:51 阅读(5839) 收录于每期话题

一张图读懂“三文鱼”事件

加热吃最安全!

食话小子 06-25 17:19 阅读(24069) 收录于大真探

保健食品您吃对了吗?

随着人们生活质量的逐渐提高和健康意识的日益增强,消费者对待疾病的态度,逐渐由治疗为主向预防为主转移,保健观念越来越被人们

食话小子 06-25 14:37 阅读(1588) 收录于大真探

科学备孕就三点,做好生个好宝宝

盘点《中国居民膳食指南》中关于孕前膳食的科学建议。

食话小子 05-09 14:02 阅读(5156) 收录于大话食品

你还在防“腐”色变吗?

很多人不能容忍食品里有防腐剂,担心吃多了会变“木乃伊”,但往往越有益于人体的营养食品也越受微生物的喜爱。

食品有意思 09-05 10:25 阅读(1373) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 保存| 储存| 防腐| 分解| 生活|

公认的强致癌物苯并芘

苯并芘在石油、煤炭、香烟、汽车尾气等烟气中就有,在熏制、烧烤、煎炸食品中也大量存在,最容易在高温条件下产生……

食品有意思 08-15 09:55 阅读(1487) 收录于大话食品

把“心灵之窗”的健康吃回来

这样吃,对眼睛好。

食话小子 07-27 09:53 阅读(491) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 代谢| 豆类| 哈密瓜| 生活| 维生素A|

扒一波解暑食物

夏天虽热,可不要贪凉呦!

食话小子 07-25 10:14 阅读(1561) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 冰箱| 瓜果| 黄瓜| 绿豆汤| 生活|

建议成立类似“朝阳群众”的食药监管辅助队伍

信息不对称是笔者在自学《货币金融学》时接触到的一个词,当然该词词义在目前有所放大,不过实质的含义是双方对同一件事情的了

吴为 04-19 09:02 阅读(6662) 收录于执法监管

WHO:每年10个人里面有1个会得食源性疾病。有你么?

· 全球每年有6亿人,即相当于全球10个人当中有1个会因为食用了不干净的食物而得病,其中,有42万人会因此死亡; · 5岁以下的儿童尤其是高风险人群,每年有12.5万的儿童死于食源性疾病; · 非洲和东南亚地区的食源性疾病负担最重。

TanZ 12-14 10:26 阅读(39198) 收录于食代潮流

电水壶里的水可以反复加热吗?

我国桶装水的卫生标准规定,水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。反复煮沸的水里究竟会有多少亚硝酸盐呢?

阮光锋 06-24 14:24 阅读(2141) 收录于大话食品
分类:专业范 标签: 保存| 纯净水| 分解| 检测| 密封|

你踏进“补钙”误区了吗?

人们都了解钙在人体内发挥的作用很大,但现实中却存在很多“补钙”误区。

小Lai先森 06-19 09:11 阅读(6085) 收录于食代潮流

先有粽子,还是先有屈原?你猜

现在有不少人一提起端午节,首先想到的就是纪念屈原、吃粽子。问题来了:是先有粽子,还是先有屈原呢?

阿Z 06-19 09:58 阅读(11140) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 端午节| 糯米| 生活| 粽子|

华山“一碗米饭15元”,有问题吗?

这些年来,每到小长假、黄金周等各种假期的时候,景区餐饮“宰客”、“欺诈”等新闻报道就屡见不鲜。这不,大名鼎鼎的西岳华山也中了一枪。

嗷嗷乖乖 05-04 15:04 阅读(4252) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 标准| 餐饮| 价格| 米饭| 生活|

研究数据显示:摄入高盐可能对人体重要器官产生不利影响

临床前研究和临床研究数据均显示,高盐的摄入不仅仅可能造成血压升高,还有可能对其他人体重要器官产生不利影响,比如心脏和脑等。

TanZ 03-26 08:07 阅读(7098) 收录于安全第一
分类:专业范 标签: 包装| 调节| 高血压| 高盐| 生活|

元宵汤圆 不要傻傻分不清楚

民间过元宵节有吃元宵的习俗,这象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望,然而元宵和汤圆是同一种食物吗?

阿Z 03-05 08:50 阅读(1750) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 白糖| 桂花| 花生| 米粉| 生活|

【面条篇】中华拉面之起源

兰州拉面的制面技术较高,需要有一定的培训或练习才能获得此项技术,因此,兰州拉面逐步发展成餐馆经营模式。喜欢吃拉面的你,对拉面了解多少呢?

魏益民 02-25 13:50 阅读(4571) 收录于大话食品
分类:专业范 标签: 保存| 地方标准| 调查| 监督| 商标|

孕妇是否该对咖啡说"NO"

咖啡因的摄入是否会对妊娠期的孕妇和新生儿这一类特殊群体的健康带来危害一直是研究人员关注的焦点……

Grace_li 01-30 14:06 阅读(10392) 收录于大真探
分类:大真探 标签: 代谢| 可可| 软糖| 生活| 生物|

【面条篇】中华面条起源与喇家遗址

喇家遗址面条的发现无疑对中华历史文化、史前人类饮食结构、面条起源的认识和存在的问题有重要的确证和参考意义。

魏益民 01-28 13:57 阅读(1798) 收录于大话食品
分类:专业范 标签: 管理| 荞麦| 生活| 食品文化| 物理|

猕猴桃PK奇异果,谁是你的菜?

为什么奇异果的价格比国内的猕猴桃高那么多的呢?当猕猴桃和奇异果相遇,谁才是你的菜呢?

蒜蓉 01-23 15:52 阅读(1780) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 包装| 蛋白酶| 蛋白质| 分解| 减肥|

【年末特辑】一个食品人的2014

回忆过去,总要展望未来。如果问我在2015有何打算和希望的话,我想无非如此:认真对待工作,过好每一天,珍惜与家人相聚的每一天。

吴为 12-24 14:12 阅读(2021) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 家庭| 监管| 美国| 生活| 食品|

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