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食品有意思

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如何辨别保健品,拒绝再做冤大头

现在市场上的保健品五花八门,宣传推销一个比一个牛,你有没有被忽悠过呢?

食品有意思 07-21 11:26 阅读(155) 收录于大话食品

秒懂国家食品安全示范城市

民以食为天,食以安为先,一座城市的食品安全问题要让人民满意、让社会广泛认可,离不开地方政府的严格监管……

食品有意思 07-21 13:52 阅读(192) 收录于大话食品

要小心金黄色葡萄球菌食物中毒哦!

金黄色葡萄球菌最易污染奶、肉、糕点、剩饭等蛋白或淀粉含量丰富的食品,一旦大量繁殖,就会产生普通蒸煮温度都很难破坏的金黄色葡萄球菌肠毒素。

食品有意思 07-24 08:33 阅读(266) 收录于大话食品

高温油炸、烧烤产生的多环芳烃是什么东东?

高温油炸、烧烤能带给鱼、肉等高蛋白食品诱人的颜色和独特的香味,但其丰富的氨基酸、肌酸或肌酸酐等成分也最易在高温下生成有害的杂环胺……

食品有意思 07-25 10:03 阅读(1178) 收录于吃货问答

油炸食品有危害,你吃还是不吃?

薯片、炸鸡等外焦里嫩、香酥可口的油炸食品总让人垂涎欲滴、欲罢不能,可大快朵颐的同时人们又难免会担忧油炸食品的危害……

食品有意思 07-24 08:58 阅读(976) 收录于吃货问答

吃,也是一门大学问

吃货小心了,食品也可能让你过敏哦……

食品有意思 07-25 15:51 阅读(175) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 包装| 蛋类| 豆类| 过敏| 海产品|

你真的了解有机食品吗?

“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”,您分得清楚吗?

食品有意思 07-25 16:13 阅读(928) 收录于吃货问答

撩开食品污染的面纱

世界卫生组织曾发布过一份数据:每年全球有十分之一的人会因使用受污染的食品而患病,导致 42万人死亡……

食品有意思 07-25 16:43 阅读(396) 收录于大话食品

公认的强致癌物苯并芘

苯并芘在石油、煤炭、香烟、汽车尾气等烟气中就有,在熏制、烧烤、煎炸食品中也大量存在,最容易在高温条件下产生……

食品有意思 08-15 09:55 阅读(228) 收录于大话食品

秒懂重金属污染

铅、镉、汞等重金属不易降解,能通过食物链转移进入人体,非但对人体无益,反倒可能蓄积毒性,造成神经、造血、肾脏、骨骼等多系统损害……

食品有意思 08-16 08:21 阅读(234) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 包装| 大大| 大米| 蛋白质| 蛋糕|

小心餐桌上的炸弹“反式脂肪酸”

因反式双键而得名的反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,由它构成的脂肪被称为反式脂肪,因其能增加动脉粥样硬化及冠心病的风险,故有“餐桌上的定时炸弹”之称……

食品有意思 08-16 08:32 阅读(230) 收录于大话食品

什么是食品铝污染

食物中天然存在的铝以及使用铝制厨具、锡纸等带来的我并不多,真正把铝带进人体大门的主要是含铝食品添加剂,包括……

食品有意思 08-16 08:40 阅读(236) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 海蜇| 面食| 面制品| 配料| 膨松剂|

食品砷污染

我是类金属砷,虽然出身非金属一族,但我有很多与重金属类似的特性,所以食品的重金属污染也不能忽视我

食品有意思 08-16 08:51 阅读(266) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 大大| 大米| 海产品| 农药| 添加剂|

秒懂沙门氏菌食物中毒

沙门氏菌食物中毒是导致全球腹泻病的四大病因之一,不慎食入被沙门氏菌污染的食物即可导致食物中毒……

食品有意思 08-18 08:28 阅读(279) 收录于大话食品

过了保质期的食品还能吃吗?

其实过了保质期的食品并不等于有害食品,有些食品过期后在一定时期内还是可以食用的,有些食品过期后就会存在一些安全隐患……

食品有意思 08-23 10:07 阅读(307) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 保存| 保质期| 储存| 冷藏| 冷冻|

你还在防“腐”色变吗?

很多人不能容忍食品里有防腐剂,担心吃多了会变“木乃伊”,但往往越有益于人体的营养食品也越受微生物的喜爱。

食品有意思 09-05 10:25 阅读(217) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 保存| 储存| 防腐| 分解| 生活|

啤酒肚就是喝啤酒的肚子吗?

我只要看到中年男人顶着大肚子,就觉得那是啤酒喝多了。 其实,啤酒的能量不算高,一罐啤酒能量大约130大卡,同等体积的可乐却有150大卡!喝啤酒并不是长啤酒肚的最大元凶! 那为什么喝啤酒就容易长胖呢?

食品有意思 09-05 10:42 阅读(194) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 白酒| 代谢| 酒精| 科普| 啤酒|

来认识下寄生曲霉吧!

能在玉米中产生黄曲霉毒素的真菌除了黄曲霉,另一种比较常见的就是寄生曲霉。寄生曲霉产生的黄曲霉毒素能够破坏细胞膜的稳定性,对人畜的肝脏、肾脏损害最大,长期饲喂还能引起畜禽体重减轻,免疫力、繁殖率降低。

食品有意思 09-08 10:07 阅读(215) 收录于大话食品

【食品有意思】螺类不是可以随便吃的,要小心螺类毒素哦

大潮褪去后,海边沙滩和礁石上布满的贝、螺以及往来穿梭的小蟹是赶海拾贝的最大乐趣,形态各异的螺类是“战利品”里的主力军,不过一些螺中可能含有螺类毒素,在与家人分享这收获的喜悦时可要当心哦

食品有意思 09-12 16:36 阅读(326) 收录于大话食品

【食品有意思】虾头扯出的白线是寄生虫?别扯了!

虾头里扯出的白线到底是啥,大福来告诉你!

食品有意思 09-20 15:24 阅读(403) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 寄生虫| 食品| 中国|

【食品有意思】手把手教你吃虾:之小龙虾

手把手教你来吃虾:之小龙虾

食品有意思 09-27 10:04 阅读(419) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 食品| 小龙虾|

【食品有意思】手把手叫你来吃虾:之注胶虾

手把手教你吃虾:之注胶虾

食品有意思 09-27 10:21 阅读(435) 收录于大话食品

【食品有意思】手把手教你吃虾:之北极虾

手把手叫你来吃虾:之北极虾

食品有意思 09-27 10:36 阅读(447) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 青虾| 食品|

【食品有意思】如何避免铅中毒?

重金属铅有很多种途径可以进入人体,对人体造成很大的危害,如何避免铅中毒呢?

食品有意思 09-29 14:53 阅读(507) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 谷物| 果蔬| 皮蛋| 铅中毒| 蔬菜|

【食品有意思】一图教你看懂螃蟹谣言

七大螃蟹谣言,你曾经中招过吗?

食品有意思 09-30 16:25 阅读(942) 收录于食代潮流
分类:赶食潮 标签: 螃蟹| 食品| 月饼| 致癌|

【食品有意思】今天是什么日子?速来围观!

图解世界粮食日

食品有意思 10-16 15:27 阅读(476) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 科普| 粮食| 食品|

【食品有意思】致畸致癌致突变?可怕!

很多不安全、不健康的食物可能不会让人急性中毒死亡,但如果长期接触可能会产生三致作用,即致畸、致癌和致突变的危害。致畸作用毒害人和动物的生殖、发育系统,往往会造成不可逆的损害。

食品有意思 10-20 15:54 阅读(522) 收录于大话食品

【食品有意思】毒鸡蛋来了,氟虫腈是个什么鬼?

最近,荷兰、德国、比利时的食品监管部门在鸡蛋中检出了违禁杀虫剂氟虫腈!在世界范围内引起了很大恐慌。

食品有意思 10-30 15:09 阅读(600) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 标准| 鸡蛋| 家庭| 农作物| 杀虫剂|

糖精枣又来了?

糖精枣又来了?

食品有意思 10-30 15:22 阅读(614) 收录于大话食品
分类:大食话 标签: 大枣| 焦点访谈| 科普| 食品| 糖精|

莲藕都能做美容?!说好的“吃藕丑”呢?

“美白”莲藕安全吗?让我们来一探究竟!

食品有意思 10-30 15:33 阅读(660) 收录于大话食品
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