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家里酱油生蛆,谁来背锅?

这是一篇有味道的文章~

食话小子 08-21 14:32 阅读(264) 收录于大真探
分类:大食话 标签: 氨基酸| 冰箱| 蛋白质| 冷藏| 密封|

味精鸡精蘑菇精,他们都是什么精?

大福之前发送过两篇有关鸡精和味精介绍的文章。(点此上文关键字获取原文)获得了大家广泛的参与讨论。但是看到评论区的一些网友

食话小子 05-02 14:40 阅读(301) 收录于食物简历

味精到底能不能吃?

不知从何时起味精会损害健康的消息广为流传。不少大爷大妈从此做饭不用味精。味精学名谷氨酸钠,属于氨基酸的钠盐。绝大多数味精

食话小子 04-26 14:52 阅读(296) 收录于大真探

高温油炸、烧烤产生的多环芳烃是什么东东?

高温油炸、烧烤能带给鱼、肉等高蛋白食品诱人的颜色和独特的香味,但其丰富的氨基酸、肌酸或肌酸酐等成分也最易在高温下生成有害的杂环胺……

食品有意思 07-25 10:03 阅读(1049) 收录于吃货问答

关于进口牛奶长保质期之深度分析

运用UHT方式生产的常温奶主要营养成分与巴氏奶并无显著区别,进口牛奶长保质期不仅仅在其杀菌技术,更是从原奶就做好微生物方面的控制,保证牛奶整个供应链的控制才可能制造出高品质牛奶。

阿May 03-08 15:52 阅读(3524) 收录于新闻吐槽

【我们·食品】系列:澳新食品标准局修订发布新版食品标准法典

2016年2月22日,澳新食品标准局发布161号公告,修订《澳大利亚新西兰食品标准法典》,食品伙伴网原创。

信息服务❀ 03-03 18:13 阅读(2221) 收录于执法监管

孕妇吃水果有哪些禁忌?

29岁的小玲怀孕后,全家人高兴极了,丈夫早上买回5斤苹果,中午妈妈又带回了几斤猕猴桃,加上其他亲朋好友送来的各式各样的水果

明敏 11-25 15:31 阅读(10039) 收录于吃货问答

隔夜饭的价值(上)-大米淀粉结构

人们普遍认为吃隔夜饭是生活简朴乃至拮据的象征,还有说法说隔夜饭泡饭伤胃等等。此文就是替隔夜饭平反的,笔者认为从营养学角度来说,隔夜饭的好处要超过新鲜的白米饭。

食话编辑部 03-31 08:51 阅读(1405) 收录于大真探

揭开食品谎言的面纱

水果酵素据说能够起到“减肥”、“养颜”、“排毒”等功效,而网上更是爆出了水果酵素制作的方法,你敢学吗?

一三园园主 02-04 15:28 阅读(10186) 收录于大真探

生物酶制剂是安全的食品添加剂

食品酶制剂是以符合食品添加剂GB2760要求的来源菌种按照食品添加剂卫生标准要求的食品加工助剂,是安全的食品添加剂哦……

杜明松 01-04 08:59 阅读(434) 收录于安全第一

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